米其林餐厅

什么是真正的米其林餐厅?

　　米其林餐厅，是在指米其林专业的餐饮评级机构出版的《米其林红色指南》上得到“星级标注”的餐厅。也就是说，判断一家餐厅是不是米其林餐厅，就在于这家餐厅是否在《米其林红色指南》得到了“星级标注”。知道了这样一个标准，很多问题便迎刃而解。

　　《米其林红色指南》是针对某一个地区的餐饮业出版的，像《米其林红色指南——欧洲》、《米其林红色指南——东京》、《米其林红色指南——纽约》。在中国地区，米其林只针对香港和澳门的餐饮行业出版了《米其林红色指南——香港澳门》。并没有对中国内陆的餐厅做出评级。

　　说到这，大家基本上也就明白了，在中国，只有香港和澳门地区拥有米其林官方认证的米其林餐厅，内陆地区暂时并没有米其林官方认证的米其林餐厅。

　　米其林餐厅针对不同国家地区推出了不同的餐厅指南，有欧洲、东京、纽约、香港澳门等，但是中国内陆是没有餐厅进行评级的，只有一家在上海外滩18号上开的一家法国餐厅有进入名单之中，其余的米其林餐厅都是在香港和澳门。