在这起行凶案件中，嫌犯名叫胡某，在付钱时因为一元钱和面馆老板发生争执随后吵起来。据了解，胡某持有宣汉显联合会颁发的残疾证。也曾去医院治疗过，花了几千元钱住过精神病院，不过还是没有什么好转。他平时脾气暴躁，极易与他人发生争执和矛盾。

胡某的父亲胡大平对自己的而已很无奈，“他精神有问题，一会说在襄阳，一会说自己在武汉，有时候甚至说自己在东北，根本没谱。”有一次因和父亲争吵甚至把父亲打伤，光养伤就养了几个月。胡某每次回到家，家里就不得安宁，心情暴躁时连父母都不放过。有一次去叔叔家和叔叔发生一些争执，等下一次再去时，胡某竟然带了两把菜刀去，好在被发现及时拿了下来。

胡某行为越来越怪异，脾气越来越暴躁，说的话也很莫名其妙，估计这次砍伤面馆老板也是发病吧，不过他还是要为自己做的事付出代价。