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38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?

■百花甜品文明路208号店近日复业,店面小了很多,但仍有不少街坊帮衬,海报上写着“翻篇向前”字样。 曾号称“仅此一家”的百花甜品如今开出四家店, 竟是三兄

2024-07-27
清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。 属于 粤菜 系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。 清蒸

2015-08-07
大盘鸡的做法

大盘鸡的做法 . 大盘鸡 是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜

2015-10-14
虫草花的功效与作用一览 原来功效强大但这些禁忌要注意

虫草花虽然名字上面带一个花字,但是他并不是花,而是虫草子的实体。有很多人说虫草子的外形看起来很不起眼,感觉就像是枯树枝一样,但其实它的营养价值非常的高

2019-11-10
酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝 的做法.酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料

2015-05-20
川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法 。 川贝炖雪梨 是一道汉族药膳,属于 粤菜系 。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。 原料:雪梨

2015-11-02
红薯饼的做法

红薯饼的做法 。 红薯饼 是一道传统的汉族名点,属于湘菜系。以 红薯 、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。 做法 1. 将红薯洗净, 对半切或是切成

2015-10-14
皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法 。 皮蛋豆腐 是一道 汉族名菜 ,中国各地常见的 家常菜 、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简

2015-06-19
酱脊骨的做法

酱脊骨的做法 。 酱脊骨 需要的原料有 猪脊骨 、鸡精、生姜、葱、大料、花椒等,制作难度中等。 酱脊骨的做法 做法: 1、将大块猪脊骨略洗(我用了5kg), 放入

2015-08-07
木瓜怎么吃丰胸

木瓜怎么吃丰胸 ? 很多人 都以为木瓜能丰胸,的确,木瓜中含有能够丰胸的因子,常吃对丰胸有一定的好处,但是因为吃法的不同,很多人得到的结果不同,因此很多

2015-10-25
空气炸锅万物皆可炸 7大空气炸锅懒人食谱介绍

今年特别流行空气炸锅,甚至还有空气炸锅万物皆可炸的说法。而且空气炸锅很适合厨房小白,哪怕大家不会做饭,也可以用空气炸锅做出各种各样的美食。小编今天就来

2021-11-24
名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜,研究透了你也能热卖!

图源:受访者提供 荔湖喜鸽餐厅座落于番禺石基镇塱边村属荔枝湖畔,餐厅环境优美,闹中取静,水木清华处处佳,品种多样的荔枝树与红珠塘交相辉映。赏湖景,吃好

2024-01-26
咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法 。 咸鱼茄子煲 是属于中国八大菜系中的粤菜系。 口味咸鲜 ,外层酥爽,里层滑软。适合中老年人食用。 咸鱼茄子煲的做法 材料 茄子、香菇、咸鱼

2015-10-05
做糯米鸡时,糯米要不要先蒸熟?老师傅这样做,糯米软糯不散

从小学到初中我最爱吃的一道早餐,就是外面一个老奶奶卖的“荷叶饭”。对于这种味道我非常的怀念,后来去外面工作了之后,我想要吃“荷叶饭”,但是发现不管是外

2024-03-28
啤酒鱼的家常做法 啤酒鱼的步骤窍门

很多人都特别喜欢吃鱼,因为鱼肉非常的鲜。而鱼的做法有很多种,其中啤酒鱼就是非常受年轻人喜欢的一种做法。啤酒鱼的功效有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。非常

2021-09-11
【烹坛大师】汪建国 著名中国烹饪大师 湖北鄂菜大师(1945-2009

汪建国 ( 1945 年 4月—2009年11月)男,湖北武汉人,大专学历,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,湖北省鄂菜大师,国家级烹饪大赛一级评委。曾任中共武汉市委

2024-04-05
桂花肉丝的做法

桂花肉丝 是四川一带的 汉族传统 名菜,属于 川菜系 。 桂花肉丝 做法 1. 将猪肉洗净切丝,用少许盐、湿淀粉拌匀; 2. 将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起,

2015-07-25
鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法 。 鲫鱼 含有全面而优质的蛋白质,对 肌肤的弹力 纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功

2015-10-14
蒸肠粉

蒸肠粉 是广东地区汉族传统名吃之一,属于 粤菜系 ,是一道米制品,因其形状似 猪肠 ,所以叫做肠粉。本品是将老包米水磨成米浆,铺在洁净的布上放在锅中蒸熟,

2015-07-23
兔肉的做法大全

俗话说,飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食。但由于人们对兔肉的了解还不是很多,吃法比较很单一。小编介绍 兔肉的做法大全 。

2015-08-11
菠萝饭的做法

菠萝饭的做法 。 菠萝饭 ,又叫 凤梨饭 ,是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。 菠萝饭的做法 食材 1、 主料:香米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰

2015-08-07
长春有什么特色小吃

长春有什么特色小吃 ? 长春 是一座美丽、繁荣、开放的国际化大都会,市区内居住着约30万来自世界各地的外籍友人。 长春有哪些好吃的 ?小编为您提供长春特色美食

2015-11-21
素东坡肉的做法

素东坡肉的做法 。 素东坡肉 是一道色香味俱全的汉族名肴,属于 浙菜系 。此菜荤素平衡搭配适合各类人群食用。 素东坡肉的做法 材料 冬瓜600克。配料:素五花肉1

2015-10-05
脆皮鱼卷的做法

脆皮鱼卷的做法 。 脆皮鱼卷 是一道色香味俱全的汉族名点,属于 闽菜 系。以 草鱼肥膘肉 、冬笋、香菇(鲜)、鸭蛋、小麦面粉、干豆腐等制作而成。此菜外脆里嫩

2015-08-28
米其林餐厅在中国有几家

米其林餐厅在中国有几家? 米其林餐厅在中国有几家?正确答案就是有六家。一家是在上海外滩18号的上海雅德餐厅,是专门制作法国菜的餐厅;其余四家是在香港,分别是

2015-08-28
鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的做法 。 鸡蛋布丁 是由鸡蛋、 鲜奶 为主要食材做成的一道点心,属于甜品。 材料 鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量 调料 砂糖300克,香草粉少许 做

2015-11-02
米熏仔鸡的做法

米熏仔鸡 的做法非常简单, 米熏仔鸡 是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,米熏仔鸡以茶叶 为 主要材料 ,烹饪以熏菜为主。 米熏仔鸡 做法 1. 鸡开膛去脏,

2015-07-24
白切鸭

白切鸭 是一道广东湛江的 汉族传统 名菜,属于粤菜系。此菜是 粤菜鸭肴 中最普通的一种。肉质细嫩,润滑清甜,无膻味,补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除

2015-07-23
香菇油菜的做法

香菇油菜的做法。 香菇油菜 是江苏地区汉族传统名菜,属于 淮扬菜系 。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。 材料

2015-10-05
【中华美食工匠】陈川伟 江苏淮扬菜烹饪大师 河豚鱼烹饪大师

陈川伟 1977年出生, 江苏靖江市人, 中式高级烹调师, 中国控毒河豚鱼烹饪大师, 江苏淮扬菜烹饪大师, 靖江市烹饪餐饮行业协会青厨委副主任, 现任靖江市悦榕

2024-04-18
【中华美食工匠】徐本强 闽菜大师 注册中国烹饪大师

徐本强 1981年出生, 福建福鼎市人, 中式烹调高级技师, 注册中国烹饪大师,闽菜大师, 福建省餐饮烹饪行业协会理事, 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会理事, 世

2024-06-18
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