每次来北投希尔顿酒店，青雅餐厅的吕晶师傅总能给我们带来不一样的惊喜。这次主厨季的主题是“藜麦”，每道菜品都会出现不一样的藜麦元素，惊艳的同时也带来奇妙

干煸四季豆的做法 。 干煸四季豆 属于川菜菜系， 口味干香辣爽 ，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。 干煸四季豆的做法

拌兔丁 是一道 四川省 的汉族传统名菜，属于 川菜系 。 拌兔丁 做法 1. 葱洗净切段； 2. 姜洗净切丝； 3. 大蒜捣碎成泥； 4. 芝麻放入热锅内（不加油）炒熟； 5.

姚金桂 ，男，汉族，1962年1月出生，上海人。国家名厨，中国烹饪大师，中国烹饪名厨，国家中式烹调一级高级技师，国家级裁判员，国家级评委，中国淮扬菜王致福梅

小煎仔鸡的做法 。 小煎仔鸡 是广东省传统的汉族名菜，属于 粤菜系 。成菜色泽金黄，鸡肉细嫩，咸鲜微辣，稍带酸甜，醇香味美。 小煎仔鸡的做法 材料 嫩鸡脯肉35

钟水饺 是四川省成都市著名的 汉族传统 小吃之一。始于 光绪 十九年，创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。以其独特风味蜚声海

牛油果的营养价值非常的高，并且还有着很多的好处，算是很受女生欢迎的一种水果了，但是牛油果的口味和口感，却并不是所有人都爱吃的，牛油果怎么吃好吃，就成为

炸茄盒的做法 。 炸茄盒 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ，属于浙江菜，外焦里嫩，鲜香适口。主要食材：茄子，洋葱，蘑菇，香菜，鸡蛋。 炸茄盒的做法 做法 主料：

韭菜是非常物美价廉的食物，而且韭菜也有非常多的好处，比如说补肾健胃提神，还有止咳固涩等功效。鸭血也是嫩滑爽口的美食，具有补血解毒的功效。韭菜炒鸭血也是

长沙麻仁香酥鸭 是湖南长沙经典的 汉族名肴 。长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的 优秀之作 。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。此道菜选良

菊花鲈鱼的做法 。 菊花鲈鱼 是福建福州地区汉族风味名菜， 形似菊花 ，朵朵挺俏。鲈鱼体延长，侧扁，口大，下颌突出，银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。栖息近海

每次来北投希尔顿酒店，青雅餐厅的吕晶师傅总能给我们带来不一样的惊喜。这次主厨季的主题是“藜麦”，每道菜品都会出现不一样的藜麦元素，惊艳的同时也带来奇妙

油豆腐烧肉的做法 。 油豆腐烧肉 是一道经典的汉族名菜，在 江浙地区 广为流传。这是一道荤中有素，素中带荤的菜肴，关键在一个烧字，急火猛攻，将肉中的香味逐

志士肉的做法 。 志士肉 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提 供血红素 （有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 志士肉的做法 材料 主料：

豆鼓蒸排骨的做法 。 豆鼓蒸排骨 是一道以猪小排等为原料的 美食 。 豆鼓蒸排骨的做法 材料 猪小排 400克水 1/2杯a料豆鼓 1大匙蒜 4 粒辣椒 2 支酸梅 2 个b料糖

鸡丝拌海蜇 是四川省传统的 汉族名菜 ，属于 川菜 系。此菜丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，海蜇含有

东北红烧肉 是 菜肴名称 ，是一道 美食 。用得都是普通的后肘，带皮五花肉。红烧肉就是要这样肥瘦相间。 东北红烧肉 做法 1、将肉切块。该死的刀,不快! 我那哪叫

夏季到来，人们被那炎热的天气弄的苦不堪言，烦躁、上火，甚至还有可能中暑。而苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，最适合在夏季食用，而且苦瓜的热量超低，能够

串烧鱿鱼的做法 。 鱿鱼 富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效 治疗贫血 ；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的 氨基酸外 ，鱿鱼还含有大量的牛黄酸。 串烧

红烧冬瓜 是一道汉族名菜，属于 浙菜 系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂， 香鲜味美 。有多种做法，并且有丰富的营养价值。把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；

滑溜鱼片 是山东省传统的 汉族名菜 ，属于 鲁菜 系。味道鲜香，制作简单。 滑溜鱼片 做法 1、将偏口鱼肉洗净，劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内，加

阿胶酸萝卜炖鸭 是川菜中的一道名菜。 川菜 作为我国四大菜系之一，在我国 烹饪史上 占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用

1月25日在广西全州县全州镇拍摄的刘勇做的红油米粉。 红油米粉是广西全州县传统食品，它的制作技艺已被列入广西非物质文化遗产名录。今年50岁的刘勇是全州红油米

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 川菜有着不计其数的经典美食，其中不缺乏传统美食和现代化爆款美食。水煮牛肉就是其中的一道，从水煮肉片的烹饪方式为基础

竹叶青酒五个“一”解密发布会活动。本报实习记者 刘迎春 摄 本报实习记者 刘迎春 日前，经企业申报、地方推荐、社会公示，由商务部、文化和旅游部、市场监管总

三色蛋是一道极富盛名的汉族菜肴，这道菜由鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋组成，营养十分丰富。三种蛋组合在一起，其颜色协调，味道互补，不仅好看而且好美味至极，是难得的

芥兰腊肉 属于湘菜，主要原料是 腊肉 、芥蓝，口味是微辣，工艺是炒，难度属于中级。 芥蓝 是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦

煎酿茄子是哪个地方的菜 煎酿茄子的做法 煎酿茄子是山东地区的一道传统名菜，属于鲁菜系，其主要食材是茄子和鱼肉，制作好之后呈金黄色，不仅外观好看，味道自然

香炸狗肉是川菜菜谱之一，以 狗肉 为制作主料， 香炸狗肉 的烹饪技巧以炸为主，口味属于糖醋味。 做法 1.狗肉洗净，切成片，纳盆；2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料

鱼香肉片不好吃吗？厨师长透露：关键在“这一步”，辣、鲜、好吃 大家好，今天主厨又来给大家分享美食了。今天主厨要给大家分享的是鱼香肉片。当我在学校的时候

Hello,大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。粉蒸肉是大家都不陌生的一道菜吧。粉蒸肉糯而清香、嫩而不糜、肥而不糜，做法也简单，因此受到很多人喜爱。而用来搭