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【中华美食工匠】徐本强 闽菜大师 注册中国烹饪大师

徐本强 1981年出生, 福建福鼎市人, 中式烹调高级技师, 注册中国烹饪大师,闽菜大师, 福建省餐饮烹饪行业协会理事, 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会理事, 世

2024-06-18
注册中国烹饪大师:李光健 红事会餐饮集团长春旗舰店行政总厨

李光健,男,汉族,1977年出生于山东,吉林长春人。 注册中国烹饪大师 中国青年烹饪艺术家 餐饮业国家一级评委 世界厨师联合会认证国际裁判员 国家职业技能竞赛

2024-05-18
注册公司流程是什么

注册公司流程是什么 ? 注册公司 需要提供的资料及 流程费用 : 1、核名:到工商局去领取一张企业(字号)名称预先核准申请表,填写你准备取的公司名称,由工商局上

2015-10-17
竹节鸡盅

竹节鸡盅 是一道美味可口的 汉族名肴 ,属于 湘菜系 。鸡肉(里脊)200克,瘦猪肉200克,干贝25克,酒1汤匙,荸荠8只,酱油2汤匙,竹节(筒)12只,上汤(凉)6杯,胡

2015-07-10
水盆羊肉和驴肉火烧,哪一项是陕西省的非遗美食?

在中国广袤的土地上,美食文化丰富多彩,各地独特的风味小吃犹如一颗颗璀璨的明珠,闪烁着诱人的光芒。其中,陕西省的非遗美食——水盆羊肉,以其独特的风味和深

2024-03-22
山药的做法

山药的做法 。 山药 是一种美味又营养的食物,山药的做法也多种多样。薯蓣, 通称山药 。。多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭

2015-10-25
炝炒西葫芦的做法

炝炒西葫芦的做法 。 炝炒西葫芦 是一道美味的 菜肴 。 炝炒西葫芦的做法 材料 西葫芦 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 做法 1. 西葫芦洗净后,对半剖开,用

2015-09-25
香辣虾的做法

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。 虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾。

2015-05-29
咖喱牛肉的做法

咖喱牛肉的做法 。 咖喱牛肉 是一款美味菜谱,主要原料有 牛后腿肉 、洋葱等。这道菜色泽金黄, 咖喱香味 浓郁,牛肉酥烂可口。 咖喱牛肉的做法 做法 1、将牛肉

2015-08-15
北京老字号餐饮备战冬至,饺子、馄饨等暖冬菜热销

新京报讯(记者王萍)马上将迎来冬至节气,北京多家老字号的冬至饺子和特色馄饨已经做好了上线准备。12月20日,新京报记者从北京多家老字号餐饮企业获悉,目前与

2023-12-21
龙井虾仁的做法

龙井虾仁,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有江苏苏州地方特色的汉族名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无

2015-05-27
晚上吃西瓜会胖吗 越吃越瘦的10种水果让你吃着瘦

在夏天我们最喜欢吃的西瓜,无疑就是西瓜了,并且很多人减肥都喜欢吃各种水果,因为水果相对来说热量更低,并且也很好吃,吃水果的好处也是非常的多的,但是晚上

2018-07-27
胡麻饼的做法

胡麻饼的做法 。 胡麻饼 又称胡饼、芝麻烧饼, 陕西地区民间 小吃之一。以面粉为主烙制而成,因上撒有芝麻,故而得名。是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料

2015-09-25
奶汤生蹄筋

奶汤生蹄筋 之贵在于奶汤,其色乳白,汁如浓胶,鲜美芳香。 蹄筋 原无鲜味,与奶汤合制后,鲜味大增,是 湖南冬令 汤菜名馔。民间以此作为补品,有健腰膝,长足

2015-07-07
猪肚怎么洗

众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。本人经多次尝试觉得以下方法简单好用。 猪肚怎么洗 方法一: 先将猪肚

2015-04-27
糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼 是山东省经典的 汉族名菜 之一,属于 鲁菜 系。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄,外焦里嫩,香甜酸醇。 糖醋鲤鱼 济南北临黄河

2015-07-28
梅酱配炸响铃的做法

梅酱配炸响铃的做法 。 梅酱配炸响铃 是典型的杭 帮菜 ,取咀嚼时松脆有声谓之响铃。石屏的豆腐皮是用当地的井水制成,豆香天然很原生态,用虾仁笋菇替代了传统

2015-09-08
苦瓜怎么做好吃又营养 这样做还能起到减肥功效呢

苦瓜是一个非常便宜的食材,有很多人特别喜欢苦瓜,但是也有不少人不喜欢苦瓜的味道,因此就不喜欢吃苦瓜了。可是苦瓜真的有非常多的好处,减肥的人最适合吃苦瓜

2019-12-23
口水鸡

口水鸡 是中国四川及重庆地区汉族 特色菜肴 ,属于川菜系中的 凉菜 ,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可

2015-07-17
葫芦鸭子

葫芦鸭子 , 全鸭 皆无骨,酿入八宝糯米饭为馅料,软糯醇鲜, 肥而不腻 ,非常适合老人和小孩子,中秋的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧! 葫芦鸭子 原

2015-07-24
粉蒸肥肠的做法

粉蒸肥肠 是一道 汉族名菜 。 营养丰富 ,味道鲜美,而且有着健脾开胃的作用。 粉蒸肥肠是 原料 猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克

2015-07-25
东北乱炖的做法

东北乱炖, 又名丰收菜。素有 大杂烩 之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。 东北乱炖 简单易煮,有荤有素,营养丰富

2015-07-28
豆腐脑的做法

豆腐脑的做法 。 豆腐脑 一道著名的汉族传统小吃,常与 豆腐花 、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味

2015-10-14
雪花鱼丝羹的做法

雪花鱼丝羹的做法 。 雪花鱼丝羹 是一道以大黄鱼为主要食材的 菜肴 。洁白如雪,软滑鲜嫩。 雪花鱼丝羹的做法 材料 主料:大黄鱼600克 辅料:火腿15克,冬笋75克,

2015-09-08
卤鸭的做法

卤鸭的做法 。 卤鸭 是一道地方名菜,属于沪菜或者 浙菜 ,主要原料是鸭肉。色泽红润光亮,卤汁稠浓醇口,肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。民间

2015-09-19
花生猪手煲

花生猪手煲 是一道 粤系 家常菜,成菜以猪手和花生为主料的 煲菜 。 花生猪手煲 做法 原料 猪手500克,带衣花生米100克,花雕酒、八角、冰糖、桂皮、盐各少许,

2015-07-23
川贝炖雪梨的做法

川贝炖雪梨的做法 。 川贝炖雪梨 是一道汉族药膳,属于 粤菜系 。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。 原料:雪梨

2015-11-02
沙茶焖鸭的做法

沙茶焖鸭的做法 。 沙茶焖鸭块 是一道以鸭肉和 香菇 为主料制成的闽南风味菜品。其中的沙茶即沙爹,一种产于我国南方的特殊酱料。沙茶焖鸭块具有很高的营养价值,

2015-08-28
乌鸡汤的做法

乌鸡汤的做法 。 乌鸡汤 是广东省传统的 汉族名菜 ,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和

2015-08-07
麻辣香水鱼

麻辣香水鱼 是一道色香味俱全的汉族名肴,属于 川菜系 。炒锅内放菜油,烧至 六成热 ,下花椒,干海椒略炸,而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时,烹入葱,姜,蒜和

2015-07-17
樱桃什么时候成熟

每年樱桃什么时候成熟?樱桃是我们生活中常见的水果,但是每年樱桃什么时候成熟你知道吗?下面就随唯美村小编一起来了解下吧 樱桃什么时候成熟: 这个要分地区来

2015-04-26
凤炖牡丹

凤炖牡丹 是安徽省汉族名菜, 徽菜 擅长烧、炖,作为传统炖菜典型代表之一。此菜系 鸡 与猪肚同锅,以小火细炖,汤色奶白浓厚,鸡酥鲜而含汁,肚质软烂而醇香。

2015-07-24
清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法 。 清蒸大闸蟹 ,是江南地区传统的汉族名菜。 此菜螃蟹 原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰

2015-11-02
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