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排骨汤怎么煲又香又浓?学会这招,煲出的汤也能和大厨一样!

在市场常见的排骨,不仅因为它对人体的营养价值高,它的做法也是灵活多变的,吃起来味道也是非常的鲜美。在一些南方城市吃饭时,发现基本上正餐都会有一碗好汤,

2024-08-07
大厨教你辣椒油的正确熬法,学会这招,熬出喷香美味的辣椒油

说到辣椒油,相信大家都很熟悉,特别是对于一些爱吃辣的朋友们而言。没有辣椒油的话,世界上的美食就会减少一大半。好吃美味的辣椒油口味鲜香麻辣,不管是什么食

2024-06-12
蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法 。 蒸鸡蛋羹 ,北方家常菜肴,成菜 色泽乳黄 ,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。 蒸鸡蛋羹的做法 做法 原料: 鸡蛋1个,水1/4杯,盐200毫克 制法

2015-08-07
北京老字号餐饮备战冬至,饺子、馄饨等暖冬菜热销

新京报讯(记者王萍)马上将迎来冬至节气,北京多家老字号的冬至饺子和特色馄饨已经做好了上线准备。12月20日,新京报记者从北京多家老字号餐饮企业获悉,目前与

2023-12-21
葱油拌面的做法

葱油拌面的做法 。 葱油拌面 是一道美味可口的名点,作为 江南地区 的一个特产,是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗,味独特。 在所有海派面点里,最简单

2015-10-05
玉米炖排骨的做法

玉米炖排骨的做法 . 炖排骨 是最常见的一道菜。有 多种做法 ,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:玉米、萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等

2015-10-14
为什么说苦瓜炒鸡蛋是毒药 苦瓜炒鸡蛋是毒药到底能不能吃

苦瓜炒鸡蛋本来是平常很常见的一道家常菜,可是有些人却谈之色变,说为什么说苦瓜炒鸡蛋不能吃,吃了会死人的,因为苦瓜炒鸡蛋是一种毒药。为什么说苦瓜炒鸡蛋是

2019-08-08
广式烧鹅的魔法诱惑:探秘千年古韵,速得厨界大师心得

广式烧鹅的魔法诱惑:探秘千年古韵,速得厨界大师心得 朋友们,如果您一直钟情于广式美食,尤其是对那红润光泽、香气四溢的广式烧鹅心驰神往,那么请跟随我,一

2024-07-04
剁椒鱼头

剁椒鱼头 是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜,属湘菜系。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南

2015-05-24
乐享非遗 北京八大处园林茶文化节精彩纷呈

千龙网讯 五一假期过半,北京八大处公园游人如潮,热闹非凡。第二十三届中国园林茶文化节暨宁德(柘荣高山白茶 寿宁乌茶)文化周正在如火如荼的开展,吸引着众多

2024-05-05
【中华美食工匠】徐本强 闽菜大师 注册中国烹饪大师

徐本强 1981年出生, 福建福鼎市人, 中式烹调高级技师, 注册中国烹饪大师,闽菜大师, 福建省餐饮烹饪行业协会理事, 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会理事, 世

2024-06-18
这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

早晨的第一缕阳光透过窗帘,轻轻地唤醒沉睡中的味蕾。在这充满希望的时刻,一碗热腾腾、香气四溢的早餐粥,无疑是一天中最美好的开始。今天,我要与大家分享四种

2024-06-10
鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法 。 鲫鱼 含有全面而优质的蛋白质,对 肌肤的弹力 纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功

2015-10-14
麻酱腰片的做法

麻酱腰片 是四川一带的 汉族名菜 ,属于 川菜 系。此菜色呈酱棕,质嫩爽口,麻酱鲜香。 麻酱腰片 做法 1.芝麻酱用冷鸡汤调散,加入盐、味精、白糖、麻油、调和成

2015-07-25
香炸狗肉的做法

香炸狗肉是川菜菜谱之一,以 狗肉 为制作主料, 香炸狗肉 的烹饪技巧以炸为主,口味属于糖醋味。 做法 1.狗肉洗净,切成片,纳盆;2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料

2015-07-24
五香脆皮鸡的做法

五香脆皮鸡 是一道四川省的 汉族传统名菜 ,属于 川菜 系。此菜色泽红亮,皮酥肉嫩,味道鲜美。 五香脆皮鸡 做法 嫩鸡宰杀后,去头、翅尖、足爪,入沸水锅内氽一

2015-07-25
肉未茄子的做法

肉未茄子的做法 。 肉未茄子 以茄子和猪肉为主要食材的 汉族特色 菜肴,起源于西汉,属于家常菜。营养丰富,色香味俱全,且容易上手。 肉未茄子的做法 材料 主料

2015-09-08
蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法 。 柚子 是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高

2015-10-25
芝麻酱的做法

芝麻酱的做法 。 芝麻酱 是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用 作调料 。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型

2015-10-14
瑞幸茅台再联名,不灵了?

瑞幸茅台再度联名,并未复刻酱香拿铁的热潮。 1月22日,备受瞩目的瑞幸新品“龙年酱香巧克力”正式上架,这是瑞幸咖啡与贵州茅台两大巨头的第二款联名产品,上次

2024-01-23
泰和萝卜的做法

泰和萝卜的做法 。本菜属于 江西的凉菜 ,步骤简单易学,用白萝卜配以几种 调料腌制 而成,味酸甜,清脆可口。 泰和萝卜的做法 材料 白萝卜1根 食盐小半勺 醋1勺

2015-09-25
鲜虾烩时蔬的做法

鲜虾烩时蔬 是中国菜系 豫菜 菜系中很有特色的 菜式 之一,鲜虾烩时蔬以菜花 为主要材料,烹饪以烩菜为主。 鲜虾烩时蔬 做法 1. 虾去头及壳,挑除肠泥、洗净,压

2015-07-27
鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复

2015-05-23
清蒸西瓜鸡的做法

清蒸西瓜鸡 又名 西瓜蒸鸡 ,系豫北安阳地区的 风味名菜 。将西瓜挖净瓜瓤后,放入仔鸡肉块和调味料,入笼蒸熟,主要是借西瓜的清香味,以使菜肴达到汤鲜、肉烂

2015-07-27
开洋葱油面

开洋葱油面 是上海市著名 汉族小吃 。也是 城隍庙 的著名小吃之一。 开洋葱油面 制作方法 1.将葱去根洗净,切成2厘米长的小段。开洋浸入水内泡软。 2.炒锅烧热,

2015-07-17
一品脆皮蟹的做法

一品脆皮蟹的做法 。 一品脆皮蟹 是一道传统的汉族名菜,属于 浙江菜 。圆脐梭子蟹,蒸熟剔取蟹粉,用小火煎制后呈圆饼状,外片酥脆,里肉鲜嫩,蘸花椒盐食用。

2015-09-08
鱼头泡饼的做法

鱼头泡饼的做法 。 鱼头泡饼 是一道北京市的汉族 传统名菜 ,属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础,改良而成的一道特色北京菜。此菜鱼头咸鲜微辣,嫩而香味浓郁,

2015-08-07
紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法 。 紫菜蛋花汤 属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便, 营养丰富 而广受喜爱。 主料:紫

2015-10-14
山东特产,乳山生蚝有话说

牡蛎,又叫生蚝,是无数吃货钟爱的海鲜美味。爱吃生蚝的法国人称之为“海中牛奶”,我国民间也有说法:“冬至到清明,蚝肉肥晶晶。”说的就是眼下,生蚝最肥美的

2024-01-17
聚焦桂林经典系列报道|恭城油茶:人间烟火 舌尖非遗

开栏语 桂林山水之精华、享誉世界的百里漓江,形若巨象、半枕漓水的象鼻山,磅礴壮观、世所罕见的龙脊梯田,开山引河、成就秦始皇统一大业的灵渠…… 造化钟神秀

2024-03-14
西红柿炒鸡蛋,先炒西红柿?还是先炒鸡蛋,大厨教你不一样的做法

西红柿和鸡蛋是“天生一对”。西红柿炒鸡蛋制作方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味,是一道人人会做,人人喜欢的家常菜。但就是这么一道普通的菜,做起来

2024-05-19
爆炒鱿鱼卷的做法

爆炒鱿鱼卷的做法 。 爆炒鱿鱼卷 是福建地区汉族传统名菜之一,属于 闽菜菜系 ,口感香脆鲜香。鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,富含蛋白质、钙、磷、铁

2015-08-28
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