近日，在“文化和自然遗产日”即将到来之际，一场盛大的非遗盛宴展评直播大赛在九江市濂溪区威家毫厘酒楼火热开席。 本次大赛由九江市文广旅局主办，市文研（非

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、

腊味煲仔饭的做法 。 腊味煲仔饭 是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有 卖煲仔饭 的小铺，香味也会在小巷中飘香。腊味煲仔饭做法既简单又便捷，

芙蓉蟹 ，是一道闻名中外的汉族 传统名菜 ，属于 粤菜 系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩

白斩河田鸡的做法 。 白斩河田鸡 是福建省传统的汉族名菜，属于闽 菜系客家菜 。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩

蚝油牛肉 是广东地区 汉族传统 名菜，属于 粤菜系 ，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香

玉记扒鸡 ， 山东济南 汉族传统名菜， 骨酥肉烂 ，用手一抖，骨肉分离，但整鸡造型完好，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓香。 玉记扒鸡 做法 1．选料：选用健康无病

四喜丸子 是经典的汉族 传统名菜 之一，属于 鲁菜菜系 。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，

出品丨搜狐财经 作者丨艾浩 编辑丨李文贤 茅台瑞幸再度联名。 1月19日，贵州茅台与瑞幸咖啡官方微博同步发布消息称，双方再度联名，于1月22日推出新品。 目前官

肉未茄子的做法 。 肉未茄子 以茄子和猪肉为主要食材的 汉族特色 菜肴，起源于西汉，属于家常菜。营养丰富，色香味俱全，且容易上手。 肉未茄子的做法 材料 主料

现在正值夏天，同时也是毛豆上市的季节，毛豆色泽青翠，外形可爱，是人们餐桌上最喜爱的蔬菜之一，而且毛豆含有丰富的钾，能够缓解来自夏天炎热天气造成乏力和食

回锅肉是我国的名菜，一直被誉为是川菜之王，在四川几乎没家人都会制作。回锅肉口味十分独特，它不仅色泽诱人，而且吃到嘴里还有一种肥而不腻的口感。回锅肉不但

榆林羊杂碎的做法 。 羊杂碎 (也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等 混合烩制而 成，故得此名。制作羊杂碎还讲究三料、三汤、三味。羊杂碎集羊内脏于

香辣麻仁鱼条 是经典的湘菜之一，该菜 取材精良 、做法讲究、口感 外酥里嫩 、香辣爽口是一道难得的下酒菜和佐餐美食，主要原料有：青鱼肉200克、鸡蛋1枚、干淀

神仙蒸鱼 是郑州市鱼餐馆特级 烹调师 张明晰的 得意杰作 ，在蒸制时用棉纸将鱼覆盖，食用时透过棉纸以观此鱼，若隐若现，别有一番情趣，故又名神仙蒸鱼。此菜是

粉蒸回鱼的做法 。 粉蒸回鱼 是是一道江苏省的汉族传统名菜，属于 苏菜系 。粉蒸回鱼以鱼为 主要材料 ，烹饪以蒸菜为主，口味属于咸鲜。选用荷叶包蒸，清香四溢

长沙麻仁香酥鸭 是湖南长沙经典的 汉族名肴 。长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的 优秀之作 。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深得四方宾客称赞。此道菜选良

凉拌黄瓜 的做法 凉拌菜，餐前小点，很多人家里都会做一些，简单又好吃。平时请客吃饭，先上一些凉拌小菜，作为前菜，也可以作为开胃菜。凉拌黄瓜，相信很多人都

溧阳扎肝的做法 。溧阳扎肝是 江苏溧阳 的汉族传统名菜，属于 江苏菜 。是溧阳三宝之一（肉圆、酱剥子、扎肝）以社渚镇、平桥一带最为正宗。 溧阳扎肝的做法 材

软酥猪腰 是一道汉族 传统名菜 。此菜色泽深红明亮，汤汁浓郁醇厚，质地酥软不烂，味道 咸鲜适口 。通过微火长时间炖煮，一般约需3～4 小时，使之软烂香酥，原汤

爆炒鱿鱼卷的做法 。 爆炒鱿鱼卷 是福建地区汉族传统名菜之一，属于 闽菜菜系 ，口感香脆鲜香。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁

红烧豆腐 的家常做法 。红烧豆腐是一道经典的汉族名菜， 豆腐 作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。 豆腐 作为食药兼备的食品，具有益

红烧猪蹄 是一道传统的汉族名菜，属于 川菜 ，湘菜或者粤菜。本菜是以 猪蹄 为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为

极目新闻记者 黄忠 摄影记者 刘中灿 明前茶，贵如金。 4月4日，清明时节，在位于武汉江夏区山坡街光明村韩家湾的茶场内，一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。 茶场

湖北日报讯（记者陈莉霖）4月20日上午，楚天好茶全国推广活动沿海行出征仪式在武汉举办。这是省域茶产业公用品牌“楚天好”发布后，首批获授权20家企业的首次集

杨梅肉丸的做法 。 杨梅肉丸 的特点： 状似杨梅、外脆里嫩， 酸甜适口 。 杨梅肉丸的做法 材料 河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。辅料 黄酒20克，盐10克，

白灼虾的做法 。 白灼虾 是广东省广州地区一道汉族传统名菜，属 粤菜系 。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，白灼二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮

紫菜蛋花汤的做法 。 紫菜蛋花汤 属于一款速食汤，是四川传统 餐后汤 ，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。 紫菜蛋花

油淋鸡 是一道广东的汉族传统名菜。属于 粤菜 ，主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是 油淋 。 油淋鸡 菜品特色 油淋是烹调技术中一种特殊的炸法，适用于质地鲜嫩的原

寿司的做法。 寿司 （sushi），也作鮨或鮓，既可以作为小吃也可以作正餐， 配料 种类繁多。 其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海

为助推重庆食品及加工农产品网络品牌爆品打造，宣传推介重庆地域美食文化，近期，“地域美食·寻味重庆”主题活动举行。活动整合优势资源，通过好物优选直播、品