大厨：掌握这几个技巧，做出来的酸菜鱼，又鲜又嫩还不腥不碎！ 鱼的做法很多，其中酸菜鱼麻辣鲜香十分好吃，深受大众的喜爱。可是平时在饭店吃一盆酸菜鱼实在是

土豆炖牛肉的做法 。 土豆炖牛肉 （Braised Beef with Potatoes），准确的来说起源于匈牙利，乃 匈牙利 一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的 共

回锅肉是我国的名菜，一直被誉为是川菜之王，在四川几乎没家人都会制作。回锅肉口味十分独特，它不仅色泽诱人，而且吃到嘴里还有一种肥而不腻的口感。回锅肉不但

馥芮白怎么读怎么点好喝？馥芮白也是咖啡当中的一种，其实在中国，大家更加的喜欢叫它做小白咖啡，这是意大利的一种咖啡，近期在星巴克也是非常的火的了，被称为

干煸鳝片 是一道四川汉族名菜，属于 川菜 。 鳝肉 软烂鲜香，汤汁清爽味酽，并具有补中益气，生津润燥之功效。 干煸鳝片 做法 1. 鳝鱼宰杀洗净，切片；大蒜切片

驴肉火烧的做法 。 驴肉火烧 是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间 驴肉火烧和保定驴肉 火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴

银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。 银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增

粉蒸泥鳅 是一道主料为 泥鳅 、红苕和 糯米粉 ，口味甜的汉族名菜。 粉蒸泥鳅 做法 1. 红苕洗净去皮，切成长6厘米、粗1.5厘米的条； 2. 豆瓣剁细； 3. 香菜去根

转眼四月即将过去，马上迎来新的假期，走亲串友变得很平常，学会下面两道菜，亲戚来了再也不用去饭店，自己在家露两手让你分分钟变大厨！ 【食材】：鸭血(白鸭)

菠萝饭的做法 。 菠萝饭 ，又叫 凤梨饭 ，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。 菠萝饭的做法 食材 1、 主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰

腊味煲仔饭的做法 。 腊味煲仔饭 是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有 卖煲仔饭 的小铺，香味也会在小巷中飘香。腊味煲仔饭做法既简单又便捷，

桂花鱼翅 色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴上受到了总督荣禄及家眷的好评。 桂花鱼翅 桂花鱼翅的由来 据史册记

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 卤水顾名思义就是把食材初步处理好，再放入卤水中经过细火慢卤而成。正是这种看似简单的烹饪方式，却塑造出一道道令人回味

辛苦了一整年，少不了一顿丰盛暖心的团年饭犒劳一家人，也让平常难得齐聚的团年饭增添了不少仪式感。龙年春节的钟声即将敲响，还有不到一个月的时间，成都各大酒

酸菜蛇段汤 是一道四川省的族 传统名菜 ，属于 川菜 系。以蛇肉、酸白菜为主料的四川菜。 酸菜蛇段汤 做法 1. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用

清炖莲藕汤 味道鲜美， 口味独特 是一道非常不错的美味。 制作简单 ，快速学习，让你十分钟变大厨。 清炖莲藕汤 做法 1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块； 2. 铝锅，加

银芽鸡丝 是一道美食，主要 原料 有鸡脯肉300克， 绿豆芽 300克，红辣椒1个等。 银芽鸡丝 做法 1.将取熟水面筋切成细丝，用清水洗净，压干水分放在碗中，加精盐

八宝红鲟饭的做法 。 八宝红鲟饭 是一道福建的汉族 传统名点 ，系福州传统佳肴，属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营

牛蹄筋的做法 ． 牛蹄筋 是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是 长条的筋腱 ，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但

作者：邹相 自从定居到城市，因为工作繁忙、日日奔波劳碌，平时几乎没时间回老家看望父母，即便是每年抽空回去一次，也都是匆匆忙忙。今年春节，工作任务相对轻

鸡蛋布丁的做法 。 鸡蛋布丁 是由鸡蛋、 鲜奶 为主要食材做成的一道点心，属于甜品。 材料 鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量 调料 砂糖300克，香草粉少许 做

半岛全媒体首席记者 孟达 烤鸡配啤酒，香到口水流！在莱西市院上镇有这样一道“非遗”名吃——院上烤鸡，采用传统工艺“土法”烤制，色泽鲜艳，香而不腻。 周立

冬天的时候喝上一大碗酸辣汤，真的是非常爽了。而且酸辣汤酸爽开胃，没有食欲的小伙伴们也可以喝上大大的一碗。正宗酸辣汤的家常做法，小编今天就来揭秘一下做酸

东北酸菜 是东北地区的一种 特色食物 。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具 东北地方特色 。 东北酸菜 做法 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使

早晨的第一缕阳光透过窗帘，轻轻地唤醒沉睡中的味蕾。在这充满希望的时刻，一碗热腾腾、香气四溢的早餐粥，无疑是一天中最美好的开始。今天，我要与大家分享四种

麻婆豆腐是我国四川省的一道传统菜肴，其中“麻”是来自于花椒，“辣”是来自于辣椒，麻婆豆腐这道菜主要是突出了川菜的“麻”和“辣”。据悉，这道菜最早的起源

白切鸭 是一道广东湛江的 汉族传统 名菜，属于粤菜系。此菜是 粤菜鸭肴 中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除

三层套鸡 是湖南长沙一带的汉族传统名菜，属于 湘菜 系。此菜肉质鲜嫩，口感鲜美。为 长沙名厨 柳三和擅长的名菜之一。主要材料为主料母鸡1只，童子鸡1只，鸽肉1

肉类不宜反复解冻 实验过程 一块肉反复冷冻解冻四次，最后测得的菌落数，竟然是未冷冻前的15倍?日前，央视记者做出这样的实验结论。那么，这种结果是否有可能出

英国《每日邮报》从消息灵通人士处获悉，世界卫生组织预计26日（周一）将宣布火腿、培根等加工肉制品为致癌物，即致癌程度最高的物质。 世卫组织下属的国际癌症

葫芦鸭子 ， 全鸭 皆无骨，酿入八宝糯米饭为馅料，软糯醇鲜， 肥而不腻 ，非常适合老人和小孩子，中秋的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧！ 葫芦鸭子 原