【中国食品报】讯（记者高伟 通讯员李钊仪）老字号有着深厚的历史文化底蕴，承载着丰富的历史记忆，是我国传统文化的珍贵印记。哈尔滨月亮八珍食品围绕“传承和

芝麻的味道非常的好，很多人无论做什么菜的时候，都特别喜欢放一些芝麻来调味，而且在视觉上看起来，也能够起到点缀的作用。芝麻的功效与作用有哪些呢？芝麻的功

铁锅蛋 是河南省很有特色的一道 汉族名菜 ，属于 豫菜 系。其味美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。用特制的铁锅盖放火上烧红。 铁锅蛋 做法 1.将铁锅

云南特产有什么 ？云南是少数民族居住地，其特产一般带有种韵味，特别适合收藏或者送给亲朋好友。而特产购买地的话，丽江比较多，丽江已经在某种意义上成为了整

粉蒸牛肉 是四川省汉族传统名菜之一，属于 川菜系 。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品 鲜嫩醇香 、麻辣适口。把牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，豆

芦笋 与 百合 在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房 简简单单 的做法，清清淡淡的滋味。 做法 1）鲜百合，掰成片，洗净待用 2）新鲜芦笋洗净，切断。 3）素火腿切

干锅虾 的 做法 材料 大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜

虎皮毛豆腐 是以安徽省 屯奚 、休宁一带特产的 毛豆腐 （经特殊工艺制作而成，长有约3厘米长的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一带非常驰名的汉族特色佳肴，属于

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。 虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。

什锦西米羹 属 湘菜 菜系，主要由桂圆、梨、莲子、菠萝、西米等制成。具有健脾，补肺，美容，补血安神等功效，是一道 老少皆宜 的菜品。 什锦西米羹 制作工艺 1.

核桃分心木红枣茶的做法 【食材】和田大枣 核桃分心木 红糖 【做法】 1 准备食材。 2 大枣洗净清水泡一会，分心木清水冲洗后放入茶篮。 3 启动水果茶程序。 4 一

电饭煲蛋糕的做法 。 电饭煲蛋糕 是一种用面粉、鸡蛋制作的美食，具有 香甜滑嫩、 色泽金黄的特点，是一种大众小吃。 工具：电饭煲一个； 小盆两个； 手动打蛋器

海底捞每隔一段时间就会推出一个新品，比如说芒果糯米饭。这属于甜品，很多女生都特别喜欢吃这道甜品，甚至为了能够吃这个甜品去吃海底捞。海底捞芒果糯米饭的做

干锅田鸡 是一道色香味俱全的汉族名菜，属于 川菜系 。 田鸡 剖杀，不必去皮，直接宰成块，用自制的酱料腌制半个小时；大葱、紫苏洗净切断，蒜不必切，姜切块，

在很多古装玄幻剧中，天山雪莲都一直被大家给神化，觉得这是一种特别名贵，特别罕见的食物，那不是普通人能够吃得上的。但其实在现实生活中，老百姓还是能够吃得

鸡头米虾仁的做法 。其实并不是像大家想象的 那么难 ，这是一道传统的 苏菜 ，但也是一道非常下饭的菜肴，亦是大人小孩都爱吃的一道家常菜。接下来就请看看这道

梅菜扣肉的做法 。 梅菜扣肉 ，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省 客家招牌 菜，正宗的梅菜扣肉在梅州地区。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜

酸辣海参 是一道传统的 汉族名菜 。 味酸辣 ，色金黄，四季皆宜。 酸辣海参 做法 一、将海参发好。切成长宽条。笋、火腿、鸡肉、冬菇等配料都切成片。 二、将海

佛手排骨是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。特色佳肴，形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉、

清蒸荷包肚 是四川菜的一种 菜品名称 ，可用 清蒸 的工艺加工，可脾调养调理、补虚养身调理。 清蒸荷包肚 做法 1、用精盐25克、醋灌进肚子里，放在干净的水泥板

汤爆双脆 ， 汉族名菜 ，属于 济南菜 ，质地脆嫩，汤清质淡，味道香醇。养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理。 汤爆双脆 做法 材料 原料：猪肚头150克、鸡胗100

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道

现在我们中国人吃东西是要求越来越高了，以前大家吃东西的话就是喜欢去饭店啊什么地方，现在就是喜欢在自己的家里做呢，最近小编又学了一个自制放心油条，现在就

羊肉炖萝卜 的 做法 材料 羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、

蒸肠粉 是广东地区汉族传统名吃之一，属于 粤菜系 ，是一道米制品，因其形状似 猪肠 ，所以叫做肠粉。本品是将老包米水磨成米浆，铺在洁净的布上放在锅中蒸熟，

红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 猪

绿豆粥的做法 。 绿豆粥 ，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的 杂粮 ，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用

油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。起源于湖北江汉油田，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。虾营养丰富，且其肉质松软

爆炒羊肚怎么做？ 爆炒羊肚 是福建省传统的汉族名菜，属于 闽菜系 。是用羊肚、冬笋、调料制作，脆而不硬，酸甜可口，功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理

西红柿炒鸡蛋的做法。西红柿 炒 鸡蛋 ，又名 番茄炒蛋 。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的 烹调 方法简单易学， 营养 搭配合理。在 口感 方面，它色泽

芝麻酱的做法 。 芝麻酱 是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用 作调料 。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型