大厨：掌握这几个技巧，做出来的酸菜鱼，又鲜又嫩还不腥不碎！ 鱼的做法很多，其中酸菜鱼麻辣鲜香十分好吃，深受大众的喜爱。可是平时在饭店吃一盆酸菜鱼实在是

鸽子汤的做法 。我国民间有一鸽胜九鸡的说法。 鸽肉 不但营养丰富，且还有一定的 保健功效 ，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清

炸鸡柳，应该是很多80后和90后童年的记忆吧？会想起那又香又酥的炸鸡柳，小编我都忍不住流下了口水呢！那么，平时要想吃的话怎么办呢？今天，小编就来教大家，在

鸳鸯桂鱼 很多人都喜欢吃，而且 营养丰富 味道上乘。虽然这道菜的做法 比较简单 ，但是色彩一红亮，一花白，味别一咸鲜，一甜酸，别有风味。 鸳鸯桂鱼 做法 1、

莼菜塘鱼片的做法 。 莼菜塘鱼片 是一道江苏省的汉族传统名菜，属于 苏菜系 。 莼菜塘鱼片的做法 材料 塘鳢鱼200克。 熟火腿15克、药菜150克。绍酒15克、盐1.5克

绿豆粥的做法 。 绿豆粥 ，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的 杂粮 ，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用

国宴的“宠儿”淮阳菜，为何不受老百姓宠爱？网友：这就是差距！ 中国有传统的四大菜系，分别是鲁菜，粤菜，川菜，还有淮扬菜，其实在这传统的四大菜系中，有着

白切羊肉的做法。 白切羊肉 是湖北宜都县的汉族传统名菜，至今已有80多年的历史。选长 阳山羊肉 的夹腿部位为主料，以当地手工方法所酿窝子酱油等调料煮制而成。

炸南瓜饼的做法 。 南瓜饼 是一道汉族菜式，主要是以 南瓜为原料 做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。 炸南瓜饼的做法 材料 南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干

番茄肉片 需要的原料有 猪肉 、冬笋、 番茄酱 、植物油、白糖、醋、葱、姜、蒜、料酒、酱油、水淀粉、精盐、味精，其特点是色泽红亮，甜酸适口。 番茄肉片 做法

油泼面的做法 。 油泼面 ，汉族传统 风味面食 ，陕西很有特色的一种主食。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。 油泼面的做法 做法 1、取适量面粉，

黄河醋鱼 是开封市汉族 传统名菜 之一，属于 豫菜 系。此菜以黄河鲤鱼为主料，采取先氽后煮的烹制方法制作。成菜色泽红亮，甜中透酸，鲜嫩利口。据传，北宋汴京

火腿炖甲鱼 属于徽菜，主要原料是 甲鱼 、 火腿 ，口味是鲜香，工艺是炖，烹饪难度属于高级。甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心

湘西土匪鸭 。饮食文化是 湖湘文化 的一部分， 湘菜 也是中华大地公认的一大菜系，而闻名的湘菜，在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格，形成了独有的地方

糖醋里脊的家常做法 。糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以

牛油果的营养价值非常的高，并且还有着很多的好处，算是很受女生欢迎的一种水果了，但是牛油果的口味和口感，却并不是所有人都爱吃的，牛油果怎么吃好吃，就成为

极目新闻记者 黄忠 摄影记者 刘中灿 明前茶，贵如金。 4月4日，清明时节，在位于武汉江夏区山坡街光明村韩家湾的茶场内，一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙。 茶场

驴肉火烧的做法 。 驴肉火烧 是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间 驴肉火烧和保定驴肉 火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴

广式烧鹅的魔法诱惑：探秘千年古韵，速得厨界大师心得 朋友们，如果您一直钟情于广式美食，尤其是对那红润光泽、香气四溢的广式烧鹅心驰神往，那么请跟随我，一

蔬菜沙拉的做法 。 蔬菜沙拉 是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的 保持住蔬菜 中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙

凉拌藕片的做法 。 凉拌藕片 是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。主要食材是 莲藕 ，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒。 材料 鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒

酸菜蛇段汤 是一道四川省的族 传统名菜 ，属于 川菜 系。以蛇肉、酸白菜为主料的四川菜。 酸菜蛇段汤 做法 1. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用

酸萝卜老鸭汤 是一道 汉族名肴 ，属 渝菜 中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜，主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥。 酸萝卜老鸭汤 做

紫薯玫瑰花馒头的做法 。 紫薯玫瑰花馒头 是指用紫薯、 面粉为主料 做成玫瑰状的一种馒头。 材料 主料 小麦面粉250克、紫薯200克 辅料 酵母(干)2.5克 调料 水(温

粉蒸肥肠 是一道 汉族名菜 。 营养丰富 ，味道鲜美，而且有着健脾开胃的作用。 粉蒸肥肠是 原料 猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克

【炸肉丸的制作方法】 第一步、首先将买回来的猪肉放到水中浸泡20分钟的时间，将里面的血水以及杂质浸泡出来，而且猪肉要买那种瘦肉多一点的，不然就会很油腻，

“将茶粉末放入茶盏中，先注少量沸水调膏，再量茶注汤，边注边用茶筅击拂……”4月20日，在径山茶北京品鉴会上，茶艺师向嘉宾介绍宋式“点茶”的步骤，再现了电

咖喱饭的做法 ． 咖喱 一词来源于坦米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思，据 说咖喱的故乡在印度 。 咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒印度话

竹笋烧牛腩 是一道主要由 竹笋 制作，有 肥糯清脆 ，家常味浓口感的美食。 竹笋烧牛腩 做法 牛腩剁成小块，竹笋切成段。 锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒

酸辣土豆丝 的做法．酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料

青椒肉丝的做法 。 青椒肉丝 是一道色香味俱全的汉族名菜，属于 湘菜系 。以青椒为主要食材， 口味香辣 ，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。 青椒肉