为推动鲁菜文化的传承与创新，6月25日上午，在雪野湖国际会议中心举行的“新时代全省高技能厨师人才大会”上，一场主题为“鲁菜传承与创新”的重要演讲活动精彩

百香果怎么吃 ？ 百香果 ，是一种被子植物，属西番莲科。 百香果 长约六米，无毛，花朵十分的大而美丽美丽，但没有香味。它的果实呈卵球状，直径约为三、四厘米

金波 ，男，汉族，1987年9月生，陕西洋县人，中式烹调高级技师，国家名厨，汉家菜烹饪名厨，现任陕西省洋县宾馆厨师长。擅长陕西风味菜的烹制，既善于烹制传统佳

粉蒸牛肉 是四川省汉族传统名菜之一，属于 川菜系 。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品 鲜嫩醇香 、麻辣适口。把牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，豆

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜。 其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。 梅菜吸油，五花肉

在中国广袤的土地上，美食文化丰富多彩，各地独特的风味小吃犹如一颗颗璀璨的明珠，闪烁着诱人的光芒。其中，陕西省的非遗美食——水盆羊肉，以其独特的风味和深

烧辣椒皮蛋 是 湘菜 的一个菜品，主要食材为 皮蛋 ，配以青辣椒和红辣椒蒸煮而成。 烧辣椒皮蛋 做法 1、辣椒洗净烧烤干水分，从虎皮状，用凉开水洗净，用手撕成

众所周知，猪肚好吃且营养丰富，许多人却为如何将猪肚上的异味清除，粘液去尽而费尽心思。本人经多次尝试觉得以下方法简单好用。 猪肚怎么洗 方法一： 先将猪肚

虫草鸭舌 是一道四川省的汉族 传统名菜 ，属于 川菜 系。鲜醇浓香,菜形美观。 虫草鸭舌 做法 1.用根条粗壮质地好的虫草，用温水清洗泥沙，去根足，浸泡回软。 2.

从小学到初中我最爱吃的一道早餐，就是外面一个老奶奶卖的“荷叶饭”。对于这种味道我非常的怀念，后来去外面工作了之后，我想要吃“荷叶饭”，但是发现不管是外

鲶鱼炖茄子的做法 。 鲶鱼炖茄子 是东北一带的风味名菜，属于 东北菜 。 俗语说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制

糖醋鱼的做法 ，是 菜谱 里的常见菜，糖醋鱼口味属于 糖醋 味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 糖醋鱼的做法 材料 主

说到百香果，是很多人喜欢的一种水果，酸甜可口，并且百香果的功效与作用也非常的多的哦，可能很多人还不知道百香果是什么吧，但是说到鸡蛋果的话，很多人就知道

清蒸鲈鱼 的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于 咸鲜 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸

新京报讯（记者王萍）立春来临，万象更新。2月4日，“立春”如约而至，在这一天，吃春饼、春卷“咬春”，是迎接立春必要的“仪式感”。新京报记者从北京华天旗下

西红柿鸡蛋面的做法 。 西红柿鸡蛋面 （也称番茄鸡蛋面）是一种非常常见的 面条做法 。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常

三杯鸡是一道有名的江西名菜，它在全国范围内广为流传，台湾还将这道菜选为台菜的代表。在做三杯鸡这道菜时，不用放水，只需要一杯米酒、一杯油、一杯酱油，所以

牛奶中含有多种对人体有益的维生素，其乳清对黑色素具有奇效，还可以防治有色素引起的斑痕。而炸牛奶是一款极受欢迎的甜品，它充分保留了牛奶的营养。而且在经过

台湾三杯鸡的做法 。 三杯鸡 是台湾赫赫有名的 家常菜 ，因其烹调时使用一杯台湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油（或香油）而得名三杯。台湾三杯鸡起源于江西菜三杯

玉记扒鸡 ， 山东济南 汉族传统名菜， 骨酥肉烂 ，用手一抖，骨肉分离，但整鸡造型完好，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓香。 玉记扒鸡 做法 1．选料：选用健康无病

肉酱的做法 。 酱状的肉 ，碎肉做成的糊状食品。《 周礼天官醢人 》醓醢 汉 郑玄 注：肉酱也。《前汉书平话》卷中：但依 子童 ，便发使命宣去，本人如是生疑不至

松鼠鱼是江苏省汉族传统名菜之一，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然

浆水鱼鱼的做法 。 浆水鱼鱼 是一道著名的陕西汉族传统小吃。 浆水鱼鱼 曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫蛤蟆骨斗，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般

卤鸭的做法 。 卤鸭 是一道地方名菜，属于沪菜或者 浙菜 ，主要原料是鸭肉。色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。民间

馒头的做法 ． 馒头 ，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来

◎ 图为工人正在制茶。王磊 摄 “雅安藏茶制作的核心是发酵，如何保证合适的湿度、温度和发酵时间是关键。”12日，南路边茶制作技艺的国家级非遗传承人甘玉祥，

米熏仔鸡 的做法非常简单， 米熏仔鸡 是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，米熏仔鸡以茶叶 为 主要材料 ，烹饪以熏菜为主。 米熏仔鸡 做法 1. 鸡开膛去脏，

中国的美食传播能力可谓是越来越广了，相信大家如果出门旅游的话都肯定能够看到一两家中国餐厅，这也证明了咱们中国美食正在不断走向世界，虽然会有一些困难可是

东北拉皮的做法 。 东北拉皮 是东北的名小吃，又称拉皮、 东北拉皮 、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮（有个别地方将其称为东北凉皮，但东北凉皮其实是东北的另一

巴蜀豆花 ， 四川小吃 ，既有 营养 ，又十分好吃。 巴蜀豆花 做法 1大豆、清水、葡萄糖内酯、干炒冬菜、榨菜末、蒜末、辣椒花椒混合油、自制永川豆豉酱油、辣子

香辣镇江肉排的做法 。 香辣镇江肉排用镇江 骨汁做镇江肉排，加了些 青辣椒 ，味道酸甜香辣非常开胃好吃。 香辣镇江肉排的做法 材料 适量油 适量糖 适量镇江骨汁