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必看!让你秒变大厨的爆炒扇贝肉秘籍!

扇贝肉那可是相当美味的食材呀,今天就来给大家分享一下爆炒扇贝肉的详细做法,让你在家也能轻松做出饭店的味道! 准备好食材。新鲜的扇贝肉是必不可少的啦,你

2024-09-08
大厨教你粉蒸肉的经典做法,胡豆垫底,五花肉肥而不腻,看饿了

Hello,大家好,我是吃饱了就很踏实的三德子。粉蒸肉是大家都不陌生的一道菜吧。粉蒸肉糯而清香、嫩而不糜、肥而不糜,做法也简单,因此受到很多人喜爱。而用来搭

2024-04-20
长春有什么特色小吃

长春有什么特色小吃 ? 长春 是一座美丽、繁荣、开放的国际化大都会,市区内居住着约30万来自世界各地的外籍友人。 长春有哪些好吃的 ?小编为您提供长春特色美食

2015-11-21
蛋挞的做法

蛋挞的做法 。 蛋挞 (Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为 蛋塔 ,挞是英文tart的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封

2015-10-14
4厘米长的小鱼,也能被日本大厨做成高档生鱼片,这技术牛了!

看到这盆子中4厘米左右的一条小鱼了吗?这种鱼在国内的话因为太小,很少会有人吃它们的,如果吃的话,顶多也是把它们裹上面糊,然后油炸了吃!但是在日本就不一

2024-07-05
干茶树菇炖鸡汤的做法 简简单单几步搞定手残党亦轻松get

干茶树菇是一种营养价值非常高的食材,干茶树菇的做法有很多种,但是最受大家喜欢的还是干茶树菇炖鸡汤。因为汤可以最大限度的保留干茶树菇的营养,口感也更好,

2019-11-04
关东煮的做法

关东煮 (日语:おでん oden),是一种源自 日本关东 地区的料理。还有一种说法,来自我国东北地区的 特色饮食 (黑龙江、吉林、辽宁)。 关东煮 做法 (1)先将红

2015-07-28
担担面

担担面(Noodles, Sichuan Style),汉族特色面食。著名的四川小吃,源起挑夫们在码头挑着担担卖面,所以名为担担面。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末

2015-06-04
白肉血肠的做法

白肉血肠 是 满族传统 食品,普遍为 各族人民 所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是酸菜炖白肉血肠。东北地区有一首著名的网络歌

2015-07-28
桃源铜锤鸡腿

桃源铜锤鸡腿 系用 桃源 地方出产的大种鸡为原料制作而成。据《桃源县志》载:明嘉庆年间, 桃源鸡 便闻名于世。这种鸡个大、体壮、肉质细嫩、味道鲜美。精心制

2015-07-07
家常菜菠萝咕噜虾的做法 让你成为家里的美食大厨

前几天的菠萝咕噜肉,承蒙大家的点击率和收藏,所以就有了今天的这款:菠萝咕噜虾!酸甜可口,虾肉Q弹!儿子大呼过瘾,美美的颜值,口感非常不错! 青虾适量,菠

2024-04-09
元宵跟汤圆的区别是什么

元宵跟汤圆的区别是什么。按照北京老话,不出十五都是年。随着元宵节的来临,人们早已在多日前争相购买节庆美食元宵/汤圆。每逢佳节胖几斤,春节三斤又三斤的训

2015-03-05
葫芦鸭子

葫芦鸭子 , 全鸭 皆无骨,酿入八宝糯米饭为馅料,软糯醇鲜, 肥而不腻 ,非常适合老人和小孩子,中秋的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧! 葫芦鸭子 原

2015-07-24
扒广肚的做法

扒广肚 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ,属于 豫菜系 。作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒

2015-07-27
名厨齐聚 共话新时代鲁菜传承与创新

为推动鲁菜文化的传承与创新,6月25日上午,在雪野湖国际会议中心举行的“新时代全省高技能厨师人才大会”上,一场主题为“鲁菜传承与创新”的重要演讲活动精彩

2024-06-26
虫草鸭舌的做法

虫草鸭舌 是一道四川省的汉族 传统名菜 ,属于 川菜 系。鲜醇浓香,菜形美观。 虫草鸭舌 做法 1.用根条粗壮质地好的虫草,用温水清洗泥沙,去根足,浸泡回软。 2.

2015-07-25
凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜 的做法 凉拌菜,餐前小点,很多人家里都会做一些,简单又好吃。平时请客吃饭,先上一些凉拌小菜,作为前菜,也可以作为开胃菜。凉拌黄瓜,相信很多人都

2015-04-30
教你做鱼头豆腐汤 不仅暖身健脑还能美容

鱼含有丰富的维生素D,豆腐则含有丰富的钙,而鱼肉含有的维生素D会提高人体对豆腐含有的钙的吸收率提升很多倍,对人的身体十分有益。不仅如此,鱼头还含有丰富的

2017-07-19
春节鸡肉,大厨教你这样做,好吃还易做,吃上1整年都不会腻

讲到美式鸡翅怎么可以错过水牛城鸡翅,源自于美国水牛城的BuffaloWings沾裹着满满的特制辣酱,吃起来酸辣浓香,是很多人都一吃就无法忘怀的美式鸡翅。 而妳想吃

2024-02-16
酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁的做法 。 酸辣藕丁 ,属于家常菜谱,主要原料是 藕 ,口味是酸辣,工艺是炒。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。 酸

2015-10-05
一品脆皮蟹的做法

一品脆皮蟹的做法 。 一品脆皮蟹 是一道传统的汉族名菜,属于 浙江菜 。圆脐梭子蟹,蒸熟剔取蟹粉,用小火煎制后呈圆饼状,外片酥脆,里肉鲜嫩,蘸花椒盐食用。

2015-09-08
柿子糊塌的做法

柿子糊塌的做法 。 柿子糊塌 是陕西地区汉族传统名吃。陕西临潼有火晶柿子, 火如火 ,亮如晶,肉质细密,且无硬核。吃一想二,饱一人思全家。但季节有限,又不

2015-09-25
桂花蹄筋

桂花蹄筋 是湖南 传统名菜 ,其制作过程的关键在于把握鸡蛋与蹄筋合炒的时间,既要使 蛋黄松散 成花,更要使其沾附在蹄筋之上。 桂花蹄筋 制作方法 1.将油发蹄筋

2015-07-10
生炊龙虾的做法

生炊龙虾的做法 。 生炊龙虾 是由龙虾为主要食材做成的一道菜品,是广东潮州地区 汉族传统 名菜。肉质脆嫩,味道鲜美,蘸上猪油,开胃醒酒。 生炊龙虾的做法 材

2015-08-28
四香狗肉的做法

四香狗肉的做法 。 四香狗肉 是江西菜菜谱之一,以 狗肉为制作 主料,四香狗肉的烹饪技巧以油爆为主,口味属于咸鲜味。口感:菜香汁浓,鲜辣爽口。 四香狗肉的做

2015-09-25
符离集烧鸡

符离集烧鸡 是安徽省宿州市埇桥区的 汉族传统 名菜,因原产于符离镇而得名。正宗的 符离集烧鸡 色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香

2015-07-24
鸡卷的做法

鸡卷的做法。鸡卷属闽菜菜系 ,主要由 油皮 、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成。 本菜品 外酥内嫩 ,酸辣可口,营养丰富。具有 健脾开胃 、减肥瘦身、调理便秘的

2015-08-26
冰糖排马面的做法

冰糖排马面的做法 。 冰糖排马面 是江苏省传统的汉族名菜,属于 苏菜系 。口味特点是色泽深红,卤汁浓厚,肉质酥烂,味香浓郁,甜中带咸,形似马面。 冰糖排马面

2015-09-19
宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁,是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被

2015-05-24
【中华美食工匠】徐本强 闽菜大师 注册中国烹饪大师

徐本强 1981年出生, 福建福鼎市人, 中式烹调高级技师, 注册中国烹饪大师,闽菜大师, 福建省餐饮烹饪行业协会理事, 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会理事, 世

2024-06-18
白灼虾的做法

白灼虾的做法 。 白灼虾 是广东省广州地区一道汉族传统名菜,属 粤菜系 。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,白灼二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮

2015-10-14
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