（央视财经《经济信息联播》） 在上海，众多老字号月饼店进入了销售高峰，鲜肉月饼更是要排长队购买。 这两天，淮海路上的光明邨门口，买月饼的队伍已经排到了一

拔丝地瓜 是一道色香味俱全的 汉族传统名菜 ，属于 鲁菜系甜菜 。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大

白玉翡翠 是一道广东省的 汉族传统名菜 ，属于粤菜系。主料由 鸡胸肉 、豆芽、油菜组成。此菜色泽翠绿，口味清淡。鸡胸肉和豆芽在翡翠油菜的掩映下更显其白玉本

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复

淡糟香螺片的做法。 淡糟香螺片 ，福州市汉族传统名菜，属 闽菜系 ，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄

氽鸡蓉豌豆的做法 。 豌豆富含 赖氨酸，这是其他粮食所没有的。 赖氨酸 是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发

新春佳节又在眼前，极寒天气没有阻挡住消费者采购年货的热情，王家沙南京西路店生意火爆。 八宝饭的摊位被设在门店的入口处两侧，店员们熟练地挑拣货物，帮客人

葱花鸡蛋饼的做法 。 葱花鸡蛋饼 是用葱花和鸡蛋做成的饼， 北方食用 的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系。始于济南名店吉玲园。该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透

浓情五月，温馨初夏。为传承和发扬中华民族传统美德，丰富社区工会的业余文化生活，让大家畅享手工乐趣，感受生活之美，营造温馨、和谐的社区氛围，值此母亲节到

台湾特色小吃有哪些 ？ 台湾小吃 闻名世界，散落在民间的小吃成千上万， 十大小吃 是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。 台湾汇聚着来自中国各地

大厨：掌握这几个技巧，做出来的酸菜鱼，又鲜又嫩还不腥不碎！ 鱼的做法很多，其中酸菜鱼麻辣鲜香十分好吃，深受大众的喜爱。可是平时在饭店吃一盆酸菜鱼实在是

出品丨 搜狐美食 栏目丨风味流派 湖南地处长江中游，三面环山，是物产丰饶的鱼米之乡。以长沙、湘潭、衡阳为代表的湘江风味、以岳阳、常德为代表的洞庭湖区风味

简阳羊肉汤 是简阳特有的美食，其 汤鲜 ，唯美， 香气宜人 ，是上等的补气养生的汤类美食。 简阳羊肉汤 简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和

苦瓜炒鸡蛋本来是平常很常见的一道家常菜，可是有些人却谈之色变，说为什么说苦瓜炒鸡蛋不能吃，吃了会死人的，因为苦瓜炒鸡蛋是一种毒药。为什么说苦瓜炒鸡蛋是

双脆锅巴 是一道传统的 汉族名菜 ，属于 徽菜 。猪肚头及鸭肫,切花刀,放入香菇、笋、火腿片等汤中烧开;另将锅巴在油中炸黄,浇汤而成。酥香味美。 双脆锅巴 材料

闽生果的做法。 闽生果 又称闽式花生米，是福建省著名的汉 族特色名吃 ，属于闽菜冷菜。口味香甜松脆。传统的做法是用猪油炸花生米，不太健康，改用植物油了。炸

烧辣椒皮蛋 是 湘菜 的一个菜品，主要食材为 皮蛋 ，配以青辣椒和红辣椒蒸煮而成。 烧辣椒皮蛋 做法 1、辣椒洗净烧烤干水分，从虎皮状，用凉开水洗净，用手撕成

栗子鸡的做法 。 栗子鸡 是山东济南传统的汉族名菜，属于鲁菜系。此菜 栗子绵软 ，鸡肉嫩烂，色泽红亮，味道香浓。 材料 鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1

麻辣鳝鱼 是由 大黄鳝 为主要食材做成的一道 菜品 ，属于家常菜。 麻辣鳝鱼 做法 1.先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。 2.开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香

梅菜扣肉的做法 。 梅菜扣肉 ，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省 客家招牌 菜，正宗的梅菜扣肉在梅州地区。其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜

菠萝咕噜肉的做法 。 咕噜肉 ，又 名古老肉 。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，

清蒸鱼的做法 。 清蒸鱼 主料为各类鱼，属家常菜。做法以 清蒸为主 ，口味咸鲜。 清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有

戚风蛋糕是非常受女孩子喜欢的一种甜品，最近戚风蛋糕还上了热搜。不少网友晒了自己做的斑马纹戚风蛋糕，网友纷纷点赞太好看了，看着就有食欲。戚风蛋糕能倒扣一

这个想法还是非常好的，不过现实也是很残酷，记得第一次自己在家蒸馒头的时候，那蒸出来的馒头真的是惨不忍睹，软趴趴的，吃起来也不松软，真的是很失败，不过这

李杨 ，男，回族，1975年4月生，北京人。国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师。 自1994年起，李杨在鞍钢北京玉蜓宾馆学徒，开始了他的烹饪生涯。先后

煎猪排的做法 。 煎猪排 是简单美味 家常菜 。 煎猪排的做法 原料 猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，食盐10克。 制作过程 ①将猪通

酱脊骨的做法 。 酱脊骨 需要的原料有 猪脊骨 、鸡精、生姜、葱、大料、花椒等，制作难度中等。 酱脊骨的做法 做法： 1、将大块猪脊骨略洗（我用了5kg）， 放入

芙蓉蟹 ，是一道闻名中外的汉族 传统名菜 ，属于 粤菜 系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩

清炖全鸡的做法 。福建泉州地区汉族 传统名菜 ，泉州习俗结婚喜筵必有， 象完整 ，也表示筵席格高。这一习俗到现在仍然沿袭。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营

清炖莲藕汤 味道鲜美， 口味独特 是一道非常不错的美味。 制作简单 ，快速学习，让你十分钟变大厨。 清炖莲藕汤 做法 1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块； 2. 铝锅，加