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下馆子时,这6道“预制菜”很多人都爱点!大厨:尽量少碰 ,少吃

警告:本内容已开通全网维权,严禁抄袭、复制或搬运,侵权必究。 什么是预制菜? 预制菜,顾名思义,是指已经过预先加工或烹调处理,并包装好的菜品。这些菜品以

2024-09-10
10种隐藏美食,外地人不知道,本地人吃不够,都是“非遗”的宝贝

汪曾祺说:四方食事,不过一碗人间烟火。 作为美食遍地的国家, 中国每个地方都有着属于自己的特色美食 ,它们各具特色,代表了中国各地饮食文化的精髓, 甚至被

2024-03-23
老虎菜的做法

老虎菜 是一道色香味俱全的汉族 传统名菜 ,属于东北菜或川菜。此菜味道 香辣 ,清爽利口。 老虎菜 做法 1.尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝;香菜洗净,切成寸段。 2

2015-07-28
咕噜肉

咕噜肉 又称甜酸肉或 咕咾肉 ,是广东的一道汉族传统名菜,属于 粤菜 ,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街

2015-07-23
樱桃什么时候成熟

每年樱桃什么时候成熟?樱桃是我们生活中常见的水果,但是每年樱桃什么时候成熟你知道吗?下面就随唯美村小编一起来了解下吧 樱桃什么时候成熟: 这个要分地区来

2015-04-26
酸萝卜老鸭汤的做法

酸萝卜老鸭汤 是一道 汉族名肴 ,属 渝菜 中的经典炖品。主要食材是鸭子和酸萝卜,主要烹饪工艺是炖。成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去秋燥。 酸萝卜老鸭汤 做

2015-07-25
鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复

2015-05-23
甘肃山丹:百名厨师炒拨拉 万人齐聚品丝路美食

7月13日晚,第二届山丹炒拨拉节火爆开幕,8.2万人齐聚焉支山下的“丝路马都 古韵山丹”,共赴这场美食之约,共同见证甘肃山丹炒拨拉美食文化的传承与发展。 开幕

2024-07-15
豆鼓蒸排骨的做法

豆鼓蒸排骨的做法 。 豆鼓蒸排骨 是一道以猪小排等为原料的 美食 。 豆鼓蒸排骨的做法 材料 猪小排 400克水 1/2杯a料豆鼓 1大匙蒜 4 粒辣椒 2 支酸梅 2 个b料糖

2015-09-25
【中华美食工匠】黄林 顺德名厨

黄林 ,壮族,1978年出生,广西南宁市人,中式烹调高级技师,顺德名厨,现任顺峰集团北京农展馆总店厨师长。 1996年进入顺德仙泉酒店学厨,先后担任广州顺峰半岛

2024-08-28
鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法 。 鸡蛋灌饼 是源于河南信阳的汉族 传统名点 。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼

2015-08-07
拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜 是一道色香味俱全的 汉族传统名菜 ,属于 鲁菜系甜菜 。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大

2015-07-28
凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹 主料是腐竹,加之酱油、醋、香油等配料相拌做成。是一道下酒菜,也是夏日消暑的 凉菜 。 材料 腐竹四两,葱末,辣面子,盐,味精。 做法 1、买回的腐竹

2015-10-05
葱香海参传奇:菜鸟秒变大厨的鲁菜巅峰烹饪术

葱香海参传奇:菜鸟秒变大厨的鲁菜巅峰烹饪术 简介:葱烧海参,传统鲁菜中的翘楚。其独特之处在于将海参的鲜美与鲁菜的精致完美地融合在一起。一道看似复杂的美

2024-06-21
大盘鸡的做法

大盘鸡的做法 . 大盘鸡 是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜

2015-10-14
葱油饼的做法

葱油饼的做法 。 葱油饼 是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或 鲁菜菜系 。中国福建,山东、东北、河北等地都有该 小吃 。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街

2015-08-15
海底捞芒果糯米饭的做法窍门 让你轻松做出美味的芒果糯米饭

海底捞每隔一段时间就会推出一个新品,比如说芒果糯米饭。这属于甜品,很多女生都特别喜欢吃这道甜品,甚至为了能够吃这个甜品去吃海底捞。海底捞芒果糯米饭的做

2020-10-27
咸鸡蛋的腌制方法

咸鸡蛋的腌制方法 。 咸鸡蛋 又叫腌鸡蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其 腌制方法 大有讲究,腌制得法,风味更好。 材料 主料:土鸡蛋 辅料:食盐 调料:白酒 做法

2015-10-25
清汤虾仁的做法

清汤虾仁 是由虾等为 主要食材 做成的一道菜品,是一道四川省的 汉族传统 名菜,属于川菜系炖煮类菜肴。 清汤虾仁 做法 1. 虾仁挑去沙线放碗内,加入盐、味精、

2015-07-25
凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐的做法 。 凉拌皮蛋豆腐 是一道色香味俱全的 汉族名菜 。 凉拌皮蛋豆腐的做法 主料:皮蛋3个,豆腐3块。 辅料:青瓜半条,花生米、青、红菜椒各少许

2015-09-25
土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法 。 土豆炖牛肉 (Braised Beef with Potatoes),准确的来说起源于匈牙利,乃 匈牙利 一道名菜,此后,它传入了前苏联,成为了前苏联所谓的 共

2015-06-19
夫妻肺片

夫妻肺片,原名夫妻废片,但并不用肺。属于川菜系,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄

2015-06-04
香露河鳗的做法

香露河鳗的做法 。 香露河鳗 是一道福建的汉族名菜,属闽菜系。河鳗为 福建特产 ,为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味,又保证营养不至流失。为滋补上品。 香露

2015-08-28
每天揭秘名厨的秘方!黑松露炖乌鸡菜谱的用料与烹饪步骤!

黑松露炖乌鸡: 经过精心熬制的清汤,犹如翡翠般的晶莹剔透,每一滴都汇聚着食材的精髓与自然的馈赠。而那独特的黑松露,散发着浓郁的森林气息,仿佛是大自然的

2024-05-07
桂花蹄筋

桂花蹄筋 是湖南 传统名菜 ,其制作过程的关键在于把握鸡蛋与蹄筋合炒的时间,既要使 蛋黄松散 成花,更要使其沾附在蹄筋之上。 桂花蹄筋 制作方法 1.将油发蹄筋

2015-07-10
酸菜豆瓣汤的做法

酸菜豆瓣汤 是以 酸菜 等食材制成的一道美食,属于 四川菜 ,具有益智补脑调理、动脉硬化调理、防癌抗癌调理、便秘调理等功效。 酸菜豆瓣汤 做法 1. 将干胡豆(

2015-07-24
猪肚怎么洗

众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。本人经多次尝试觉得以下方法简单好用。 猪肚怎么洗 方法一: 先将猪肚

2015-04-27
葱烧刺参的做法

葱烧刺参的做法 。 葱烧刺参 ,葱香味。此菜呈酱红色, 参软烂 ,葱香馥郁,味道鲜美,营养丰富。 葱烧刺参的做法 材料 主料:海参(750克) 辅料:冬笋(50克) 猪

2015-08-28
东壁龙珠的做法

东壁龙珠的做法 。 东壁龙珠 是一道取用福建特产精心烹制的汉族 传统名菜 。福建泉州市有一著名古刹开元寺,是全国文物保护单位。寺始建于唐代,相传已有一千多

2015-08-26
豆腐炒韭菜的做法

豆腐炒韭菜 是菜肴名称,是一道 广东美食 。 材料 木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量

2015-10-05
脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特。 先将乳猪洗净,从背上切口挖出内脏和猪脑;用各

2015-05-29
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