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老字号应景儿名菜上桌,食客品佳肴热闹过中秋

中秋假期期间,京城餐饮市场比平日里热闹许多,京城各家老字号成为许多人阖家欢聚的首

2024-09-18
浇汁豆腐的做法

浇汁豆腐的做法 。 浇汁豆腐 是一道汉族名菜,属于鲁菜, 豆制品 ,老少皆宜。 材料 豆腐、大蒜、 红椒、油、盐、鸡精 做法 1.大蒜子拍扁切末、红椒拍扁去籽切丝

2015-10-05
为什么东北菜上不了国宴?国宴中的十大名菜,你吃过哪几道?

我国是一个地大物博的国家,因此在过去,不同地区之间的联系并不算特别的强,也就衍生出了各地不同的饮食特色,比如山西爱吃酸、广东爱吃清淡、云南爱吃各种蘑菇

2024-05-01
饺子好吃面皮很重要,饺子馆大厨教你怎么和面包饺子,赶快学起来

饺子是中国人喜爱的传统美食之一,而饺子的面皮则是影响饺子口感的重要因素。想要做出美味的饺子,和面是非常关键的一步。下面,饺子馆的大厨将教你如何和面包饺

2024-06-07
鸡丝拌海蜇的做法

鸡丝拌海蜇 是四川省传统的 汉族名菜 ,属于 川菜 系。此菜丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,海蜇含有

2015-07-25
“竹叶青”为何荣获“中华老字号”称号?

竹叶青酒五个“一”解密发布会活动。本报实习记者 刘迎春 摄 本报实习记者 刘迎春 日前,经企业申报、地方推荐、社会公示,由商务部、文化和旅游部、市场监管总

2024-02-22
板栗烧菜心

板栗烧菜心 是一道制作简单且富有特色的 湘菜 。这道菜做成后黄绿相间,咸甜适口,非常可口。 栗子与白菜 的搭配富含多种营养素,有着通便、美容等多重功效。 板

2015-07-07
补血养颜粥的做法大全窍门 掌握了这些也就轻松get了

相信每个女人都希望自己的皮肤特别的好,是那种白到透亮,气色特别好的那种。为此有不少女人都花费了大量的金钱去买护肤品,来保养自己的皮肤。但其实更安全更有

2020-02-19
38年甜品老字号传承引关注 老牌糖水店如何迎接新挑战?

■百花甜品文明路208号店近日复业,店面小了很多,但仍有不少街坊帮衬,海报上写着“翻篇向前”字样。 曾号称“仅此一家”的百花甜品如今开出四家店, 竟是三兄

2024-07-27
杨梅肉丸的做法

杨梅肉丸的做法 。 杨梅肉丸 的特点: 状似杨梅、外脆里嫩, 酸甜适口 。 杨梅肉丸的做法 材料 河虾茸300克,肥膘茸75克,火腿末35克。辅料 黄酒20克,盐10克,

2015-09-08
玛氏要怎么在低卡时代卖出更多巧克力和糖?

图片来源:界面新闻 范剑磊 界面新闻记者 | 张晓艺 界面新闻编辑 | 牙韩翔 玛氏零食业务全球总裁安德鲁·克拉克(Andrew Clarke)在接受《福布斯》专访时,披露

2023-12-17
怎样泡发干茶树菇快好吃 详细步骤交给你快速学会

有很多人都非常喜欢吃干茶树菇,原因有很多,比如说干茶树菇自身的味道非常受大家喜爱。再或者说干茶树菇本身含有丰富的蛋白质,以及很多对身体有好处的维生素及

2019-08-30
这月饼没馅儿来头还不小!揭秘山西非遗月饼丨文化观察

封面新闻记者 刘叶 莲蓉、五仁、豆沙、云腿……在各个商家巴不得一个盒子装满八种馅儿,解决用户的选择困难症时,山西“空心月饼”火了,外壳酥脆,一打开里头居

2024-09-01
黄焖鸡不入味,厨师说漏嘴:按照这个方法做,鸡肉酥烂,香味诱人

上班的小伙伴对黄焖鸡这道食物是不是特别熟悉呢?每次加班的时候总是会点上一份黄焖鸡米饭来陪着自己度过加班的时光,由于黄焖鸡吃起来很香,所以就算吃多少次也

2023-12-11
武汉江夏:非遗匠心,只为一口好茶

极目新闻记者 黄忠 摄影记者 刘中灿 明前茶,贵如金。 4月4日,清明时节,在位于武汉江夏区山坡街光明村韩家湾的茶场内,一芽一叶一抹香,一人一篓采茶忙。 茶场

2024-04-06
鱼香茄子的做法

鱼香茄子的做法。鱼香茄子是汉族特色名菜,属中国八大菜系的,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。鱼香茄子与鱼香猪

2015-05-16
五香条的做法

五香条的做法 。 五香条 是福建 闽南地区 具有代表性的汉族小吃之一。用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成

2015-08-26
冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法 。 冰糖炖雪梨 是一道常见的汉族名点,以雪梨, 冰糖等制作 。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是

2015-11-02
泰和萝卜的做法

泰和萝卜的做法 。本菜属于 江西的凉菜 ,步骤简单易学,用白萝卜配以几种 调料腌制 而成,味酸甜,清脆可口。 泰和萝卜的做法 材料 白萝卜1根 食盐小半勺 醋1勺

2015-09-25
吃葡萄干有什么好处 葡萄干功效有哪些

葡萄干是在日光下晒干的葡萄的果实,具有很高的营养价值,是很多人都喜欢吃的一种果肉。那么, 吃葡萄干有什么好处 葡萄干功效有哪些 ?下面我们就具体来看看了

2015-08-07
做酱牛肉时,到底要不要焯水?老师傅无意说漏嘴,难怪每次咬不动

牛肉在日常生活中是很常见的食材,不过因为它的价格要比其他的肉类贵一些,所以大家吃的不是很频繁,不过它的营养价值却要高于其他的肉类,并且脂肪含量非常的低

2024-06-02
过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。 过桥米线 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线

2015-05-22
羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细,料重味醇,

2015-05-16
非遗糖菓子 ‘香’伴 母亲节

浓情五月,温馨初夏。为传承和发扬中华民族传统美德,丰富社区工会的业余文化生活,让大家畅享手工乐趣,感受生活之美,营造温馨、和谐的社区氛围,值此母亲节到

2024-05-12
木耳炒牛肉的做法

木耳炒牛肉的做法 。 木耳炒牛肉 是一道美味的菜肴,有补中益气, 滋养脾胃 ,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血

2015-08-26
南瓜粥的做法

南瓜粥的做法 。 南瓜粥 ,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、 清热解毒 之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《本草纲目》言其

2015-08-07
红烧猪蹄

红烧猪蹄 是一道传统的汉族名菜,属于 川菜 ,湘菜或者粤菜。本菜是以 猪蹄 为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为

2015-07-07
大厨教你洋葱炒鸡蛋的正确做法,注意这个小细节鸡蛋松软又细嫩

hello,大家好,我是吃饱了就很踏实的三德子。洋葱炒鸡蛋大家都知道吧,洋葱有祛痰、健胃润肠、解毒杀虫等功效,经常食用洋葱还能一定程度的降血压、降血脂、抗

2024-05-25
五彩牛柳

五彩牛柳 , 湘菜 ,以牛里脊肉和青椒等食材为主的炒菜。 营养丰富 ,色彩鲜艳,具有贫血调理、骨质疏松调理、消化不良、健脾开胃调理的功效。 五彩牛柳 制作工

2015-07-07
芝麻酱的做法

芝麻酱的做法 。 芝麻酱 是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用 作调料 。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型

2015-10-14
瑞幸茅台再联名,不灵了?

瑞幸茅台再度联名,并未复刻酱香拿铁的热潮。 1月22日,备受瞩目的瑞幸新品“龙年酱香巧克力”正式上架,这是瑞幸咖啡与贵州茅台两大巨头的第二款联名产品,上次

2024-01-23
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