炖牛肉：怎样炖鲜嫩不老硬？大厨教你5个小窍门，肉嫩味鲜还不腥 在我们当地，有一家不起眼的小餐馆，名为“老味道牛肉馆”。这家餐馆的招牌菜是一道炖牛肉，这家

导语：辣炒花蛤，需要事先焯水吗？厨师：用对方法，花蛤肉嫩入味还不老 人们的生活水平越来越高，餐桌上的食材种类也便越来越丰富，毕竟“民以食为天”，饮食方

西班牙海鲜饭大揭秘：菜鸟秒变美食大师的秘笈！ 开篇 西班牙海鲜饭是一道口感丰富、色香味俱佳的美食。虽然其背景高贵、烹饪复杂，但其实只要掌握了简单的方法，

李杨 ，男，回族，1975年4月生，北京人。国家中式烹调高级技师，国家名厨，中国烹饪大师。 自1994年起，李杨在鞍钢北京玉蜓宾馆学徒，开始了他的烹饪生涯。先后

葱油海瓜子的做法。 葱油海瓜子 ，指用大量的葱花做配料的 炒海瓜子 。是一道厦门家常菜。 葱油海瓜子的做法 材料 海瓜子，葱姜 做法 1，海瓜子买回来在清水里面

氽鸡蓉豌豆的做法 。 豌豆富含 赖氨酸，这是其他粮食所没有的。 赖氨酸 是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发

素东坡肉的做法 。 素东坡肉 是一道色香味俱全的汉族名肴，属于 浙菜系 。此菜荤素平衡搭配适合各类人群食用。 素东坡肉的做法 材料 冬瓜600克。配料：素五花肉1

清炖莲藕汤 味道鲜美， 口味独特 是一道非常不错的美味。 制作简单 ，快速学习，让你十分钟变大厨。 清炖莲藕汤 做法 1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块； 2. 铝锅，加

五香肉 是一道河南省的汉族 传统名菜 ，属于豫菜系。 菜品色泽 酱黄，香烂味美，口感软糯，后味微甜。由于地处黄河中下游，过去连年遭灾，生活水平较低，所以人

酱炒三丁的做法 。 酱炒三丁 为汉族传统 家常菜 。 酱炒三丁的做法 材料 蒜苔

百香果怎么吃 ？ 百香果 ，是一种被子植物，属西番莲科。 百香果 长约六米，无毛，花朵十分的大而美丽美丽，但没有香味。它的果实呈卵球状，直径约为三、四厘米

山楂糕的做法 。 山楂糕 是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山 楂果汁 ，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食

炸土豆条的做法 ． 炸土豆条 是一道由土豆等为主要食材做成的 菜品 ，属于小吃。 材料 主料：土豆（黄皮）500克， 调料：植物油30克，盐5克 做法 1.将削去皮的土

众所周知，猪肚好吃且营养丰富，许多人却为如何将猪肚上的异味清除，粘液去尽而费尽心思。本人经多次尝试觉得以下方法简单好用。 猪肚怎么洗 方法一： 先将猪肚

虾有很多种的做法，其中有一种做法叫做口味虾，口味虾可是非常受大家喜爱的。很多人喜欢自己在家里面做，因为这样子比较干净卫生一些。口味虾的做法窍门有哪些呢

开栏语 桂林山水之精华、享誉世界的百里漓江，形若巨象、半枕漓水的象鼻山，磅礴壮观、世所罕见的龙脊梯田，开山引河、成就秦始皇统一大业的灵渠…… 造化钟神秀

鸡翅根怎么做好吃 呢，这样的 食物在制作 上，也是有着一些方式方法，所以对 它制作的时 候，都是要先了解，这样在做的时候，才会知道什么样的做法是最佳之选，

水煮财鱼 是川菜菜谱之一，以 辣椒 为制作主料，水煮财鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于 麻辣味 。 水煮财鱼 做法 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把

炝炒西葫芦的做法 。 炝炒西葫芦 是一道美味的 菜肴 。 炝炒西葫芦的做法 材料 西葫芦 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 做法 1. 西葫芦洗净后，对半剖开，用

乌鸡汤的做法 。 乌鸡汤 是广东省传统的 汉族名菜 ，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和

香菇油菜的做法。 香菇油菜 是江苏地区汉族传统名菜，属于 淮扬菜系 。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。 材料

芥兰腊肉 属于湘菜，主要原料是 腊肉 、芥蓝，口味是微辣，工艺是炒，难度属于中级。 芥蓝 是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦

5月9日，第13届四川国际茶业博览会（以下简称茶博会）在成都世纪城新国际会展中心开幕。 本届茶博会以“茶源天府·共享未来”为主题，设置了川茶品牌馆、茶器美

很多小伙伴们都特别喜欢吃可乐鸡翅这道菜，真的特别的好吃。不仅年轻人特别喜欢吃，很多小孩子也特别喜欢吃可乐鸡翅。但是一般去餐厅，餐厅里都不会买这道菜的，

刀拍黄瓜的做法 。 刀拍黄瓜 是一个菜名，是把洗好的 黄瓜用刀 直接拍碎，放上调味料凉拌的黄瓜。 刀拍黄瓜的做法 主材料：黄瓜2根 辅料：大蒜半个，炒花生1小碗

鸡蛋灌饼的做法 。 鸡蛋灌饼 是源于河南信阳的汉族 传统名点 。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼

芙蓉蟹 ，是一道闻名中外的汉族 传统名菜 ，属于 粤菜 系。芙蓉蟹选用蟹粉，蟹壳为主料，佐以蛋清、高汤、米醋等辅料烹制而成。成菜蟹肉黄白，状似芙蓉，味道嫩

剁辣椒的做法 . 剁辣椒 又名剁辣子、坛子辣椒，一种可以直接食用的 辣椒制品 ，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛

相信很多爱美的女生都特别喜欢鸡蛋果，鸡蛋果还有一个名字叫做百香果，因为它闻起来真的特别的香，很多女明星也特别喜欢吃鸡蛋果，比如说李冰冰就曾经在自己的微

猪肝汤的做法 ．猪肝汤是以 猪肝 为主要食材的家常汤菜，配以菠菜一起炖煮，是多个菜系中的 经典菜品 ，营养价值丰富，制作方法简单。 材料 猪肝300克 嫩姜丝 15

一品脆皮蟹的做法 。 一品脆皮蟹 是一道传统的汉族名菜，属于 浙江菜 。圆脐梭子蟹，蒸熟剔取蟹粉，用小火煎制后呈圆饼状，外片酥脆，里肉鲜嫩，蘸花椒盐食用。

酸菜炖排骨的做法 。 酸菜炖排骨 是用排骨和酸菜炖制而成，炖菜 健康美味 又营养丰富，而且用肉炖出来后口味浓重，是冬季餐桌最家常的一道东北菜，排骨融合了酸