“小饼如嚼月，中有酥与饴。”又是一年中秋来到，月饼再次成为热销榜的常客。数据显示，中秋前夕，抖音电商月饼商家数量同比增长80%左右。令人眼前一亮的是，除

镇江锅盖面，又叫伙面，具有浓郁的平民风格，在镇江家喻户晓。本片向观众朋友们详细地介绍了镇江锅盖面的特点及其 镇江锅盖面的做法 全过程。 镇江锅盖面：镇江

【土豆烧牛肉：让你从零起步秒变大厨】 今天，我们将要探讨一道令人垂涎欲滴的家常菜——土豆烧牛肉。不过，这不仅仅是一道普通的土豆烧牛肉，而是融合了创意和

宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被

肉燕的做法 。 肉 燕又称太平燕 ，是 福建福州 的一道著名的汉族风味小吃，也是 福州风俗 中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃太平燕，即取

有很多女生都特别喜欢玫瑰花茶，因为玫瑰花茶有非常多好的作用，而且味道也比较好闻，口感也非常不错。不过经常喝玫瑰花茶大家是否会觉得单调呢？其实玫瑰花茶还

生炊龙虾的做法 。 生炊龙虾 是由龙虾为主要食材做成的一道菜品，是广东潮州地区 汉族传统 名菜。肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上猪油，开胃醒酒。 生炊龙虾的做法 材

红烧茄子的家常做法。红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术

中新网甘肃临夏8月2日电 (艾庆龙)2日，“中国民族美食产业发展大会”在甘肃临夏州举行。同日，官方对外宣布了第六批州级非物质文化遗产代表性项目名录，该名录涵

香炸狗肉是川菜菜谱之一，以 狗肉 为制作主料， 香炸狗肉 的烹饪技巧以炸为主，口味属于糖醋味。 做法 1.狗肉洗净，切成片，纳盆；2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料

凉拌土豆丝的做法 。 凉拌土豆丝 ，主料是 土豆 ，主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的 家常菜 ，也是饭店餐桌上的美味佳肴。 凉拌土豆丝的

酸辣藕丁的做法 。 酸辣藕丁 ，属于家常菜谱，主要原料是 藕 ，口味是酸辣，工艺是炒。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。 酸

啤酒鸭的做法 。啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖

水晶灌汤包的做法 。 水晶灌汤包 是江南地区汉族特色小吃，同 灌汤包子 一样有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃

徐本强 1981年出生， 福建福鼎市人， 中式烹调高级技师， 注册中国烹饪大师，闽菜大师， 福建省餐饮烹饪行业协会理事， 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会理事， 世

熘嫩羊丝 是 湘菜菜谱 之一，以羊肉为制作主料， 熘嫩羊丝 的烹饪技巧以溜为主，口味属于香辣。 熘嫩羊丝 制作工艺 1. 将羊腿肉洗净，切成长4厘米的细丝(越细越

海鲜之中尤以贝类这种美食最是鲜美，清蒸烤制简单的做法却是出奇的美味，我们常吃的生蚝、扇贝就是常见的美味贝类之一，不过常吃的也多见，有那么一种贝类却很是

炒葱椒鸡，你是不是觉得理解无能，炒的是葱、椒和鸡，还是一种叫葱椒鸡的东西。还有炒葱椒鸡是哪个地方的菜？川菜还是鲁菜？小编来好好为你介绍下这道菜，让你一

云南特产有什么 ？云南是少数民族居住地，其特产一般带有种韵味，特别适合收藏或者送给亲朋好友。而特产购买地的话，丽江比较多，丽江已经在某种意义上成为了整

咕噜肉 又称甜酸肉或 咕咾肉 ，是广东的一道汉族传统名菜，属于 粤菜 ，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街

图说：杏花楼新品月饼主打新国潮 来源／张钰芸 摄 新民晚报讯（记者 张钰芸）距离中秋佳节还有两个多月，申城老字号已经开炉烤制月饼，创新产品也提前剧透。记者

西卤蹄筋的做法 。 西卤蹄筋是以 鸡肉，冬笋为主料的 美味 。 西卤蹄筋的做法 材料 水发蹄筋6两（约240克），鸡肉2两（约80克），冬笋、白菌、红萝卜、青豆各1两

我国不仅传统文化博大精深源远流长，同时我国的各色菜系美食也是数不胜数，提到佛跳墙这道知名闽菜，很多人都被其美味和口感所吸引。不过有关佛跳墙这道菜的做法

过桥豆腐 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ，属于 湘菜 系。此菜柔滑细嫩，咸鲜适口，菜相美观，豆腐如河水中的小白石，再有蛋黄如月映小河，勾芡后，看起来色泽清

麻辣香水鱼 是一道色香味俱全的汉族名肴，属于 川菜系 。炒锅内放菜油，烧至 六成热 ，下花椒，干海椒略炸，而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金黄色时，烹入葱，姜，蒜和

清蒸鲈鱼的做法 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。 属于 粤菜 系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。 清蒸

蜜汁红芋 以单炖、 单焖 为烹调特色，是 安徽淮北 地区汉族传统名菜。是安徽筵席中色、香、味、形俱佳的著名甜菜。此菜汤汁晶莹，芋果桔红，熟后为半透明状，入

相信现实生活中有很多人都烦做饭吧，就算自己厨艺高超能够做出一桌美食，那也不想花费时间在做饭上，都想好好休息休息，毕竟现在工作都很忙。 炒茄子所需食材：

菠萝咕噜肉的做法 。 咕噜肉 ，又 名古老肉 。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，

拔丝地瓜 是一道色香味俱全的 汉族传统名菜 ，属于 鲁菜系甜菜 。此菜瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。拔丝是鲁菜的一大

酸菜鱼的做法。酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为酸汤鱼，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。 酸菜鱼的做法 酸菜