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大厨教你辣椒油的正确熬法,学会这招,熬出喷香美味的辣椒油

说到辣椒油,相信大家都很熟悉,特别是对于一些爱吃辣的朋友们而言。没有辣椒油的话,世界上的美食就会减少一大半。好吃美味的辣椒油口味鲜香麻辣,不管是什么食

2024-06-12
黄金豆腐

黄金豆腐 是广东省传统的 汉族名菜 ,属于 粤菜系 。豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒

2015-07-23
香菇炒板栗的做法

香菇炒板栗 是一道色香味俱全的 汉族名菜 ,属于 安徽菜 。香菇的做法很多,香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。 香菇炒板栗 做法 1. 将香菇、栗子肉,

2015-07-25
为啥广东人煲汤那么好喝?粤菜大厨:做好这几点,想不好喝都难!

为啥广东人煲汤那么好喝?粤菜大厨:做好这几点,想不好喝都难! 现在正值春季,气温渐渐回升,天气也是一天比一天暖和起来了。春天也是一个充满了生机的季节,

2024-04-08
蛋炒饭的做法

蛋炒饭 最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关 卵火高 的资料。经专家考证,卵熇是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒

2015-08-04
红烧铁狮子头的做法

红烧铁狮子头的做法 。 狮子头 是江苏省扬州等地汉族传统名菜,属于 淮扬菜 。传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。 红

2015-09-25
桂花蹄筋

桂花蹄筋 是湖南 传统名菜 ,其制作过程的关键在于把握鸡蛋与蹄筋合炒的时间,既要使 蛋黄松散 成花,更要使其沾附在蹄筋之上。 桂花蹄筋 制作方法 1.将油发蹄筋

2015-07-10
小伙执著开网店 不拼销量拼个性

今年27岁的 电商 陈秀才从大三就开始触电,等到毕业之际已经赚到人生第一桶金。毕业后,因为盲目扩大规模加上市场环境的影响,他又赔了近5万元。之后,他开始一

2015-05-21
素狮子头的做法

素狮子头的做法 。 素狮子头 ,一道 素菜 ,食材有萝卜、豆渣等。 素狮子头的做法 材料 萝卜300克 豆渣100 克 鸡蛋1只 香菜面包糠 干辣椒 蒜头 盐油 老抽味精 做

2015-09-19
红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法 。 红烧猪蹄 是一道传统的 汉族名菜 ,属于川菜,湘菜或者粤菜。本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效

2015-08-15
红煨方肉

红煨方肉 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ,属于 湘菜 系。猪肉甘咸性平,具滋阴、润燥之功效。 此菜颜色红亮,质地软烂,咸甜适度,肥而不腻,香浓味美。 红煨方

2015-07-07
自制放心油条做法 手把手教你做出健康美味的油条

现在我们中国人吃东西是要求越来越高了,以前大家吃东西的话就是喜欢去饭店啊什么地方,现在就是喜欢在自己的家里做呢,最近小编又学了一个自制放心油条,现在就

2017-06-23
每天揭秘名厨的秘方!黑松露炖乌鸡菜谱的用料与烹饪步骤!

黑松露炖乌鸡: 经过精心熬制的清汤,犹如翡翠般的晶莹剔透,每一滴都汇聚着食材的精髓与自然的馈赠。而那独特的黑松露,散发着浓郁的森林气息,仿佛是大自然的

2024-05-07
2024齐鲁烹鸡大赛开赛 首邀农家厨神对战专业主厨

海报新闻记者 孙杰 新泰报道 锅底下,火焰熊熊;灶台上,鸡肉翻飞;空气中,香气四溢……3月31日上午,2024齐鲁烹鸡大赛新泰海选赛启动仪式暨汶南大集赛区比赛在

2024-04-01
电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法 。 电饭煲蛋糕 是一种用面粉、鸡蛋制作的美食,具有 香甜滑嫩、 色泽金黄的特点,是一种大众小吃。 工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器

2015-11-02
茶树菇的功效与作用及禁忌有哪些 关键点整理出来一目了然

茶树菇是大家平时经常接触的一种食材,相信有很多人也非常喜欢吃茶树菇,因为茶树菇的口感还是非常好的,特别受女性的青睐。茶树菇的功效与作用及禁忌有哪些呢?

2019-11-04
素东坡肉的做法

素东坡肉的做法 。 素东坡肉 是一道色香味俱全的汉族名肴,属于 浙菜系 。此菜荤素平衡搭配适合各类人群食用。 素东坡肉的做法 材料 冬瓜600克。配料:素五花肉1

2015-10-05
香炸麻辣牛排的做法

香炸麻辣牛排 是以 牛里脊肉 为制作主料的一道菜品, 味道鲜美 。 香炸麻辣牛排 做法 1. 将牛里脊片成大片。 2. 牛肉片入碗,用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、

2015-07-24
法国大厨教法国人做中国菜,中国厨师看不下去了:我来教你做!

法国菜是世界上著名菜系之一,已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美

2024-02-17
做酱牛肉时,到底要不要焯水?老师傅无意说漏嘴,难怪每次咬不动

牛肉在日常生活中是很常见的食材,不过因为它的价格要比其他的肉类贵一些,所以大家吃的不是很频繁,不过它的营养价值却要高于其他的肉类,并且脂肪含量非常的低

2024-06-02
兔肉的做法大全

俗话说,飞禽莫如鸪,走兽莫如兔。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食。但由于人们对兔肉的了解还不是很多,吃法比较很单一。小编介绍 兔肉的做法大全 。

2015-08-11
黄焖狗肉的做法

黄焖狗肉的做法 。 黄焖狗肉 是中国西北地区汉族 传统名菜 ,以狗肉为制作主料,黄焖狗肉的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。味美,营养丰富。《日华子本草

2015-09-25
八月瓜的功效与作用有哪些 食用八月瓜有哪些好处一览

八月爪是一个特别好的食材,可是有很多网友却不认识八月爪。八月爪有非常多野生的,有些网友可能看到也不知道要把它摘回家,所以小编今天就来为大家介绍一下八月

2020-01-04
西湖莼菜汤的做法

西湖莼菜汤的做法 。 西湖莼菜汤 又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜,属于 浙菜系 。选用西湖莼菜作原料,味道鲜美,别具特色。用莼

2015-09-19
【中华美食工匠】高松 辽宁名厨 中国烹饪大师

高松 1971年出生, 辽宁大连市人, 中式烹调高级技师, 高级营养师,高级食品安全管理师, 中国烹饪大师, 中国饭店业国家级评委, 国家职业技能鉴定高级考评员

2024-05-17
蒸鱼时,别总是会放姜葱,大厨偷偷放点“它”,腥味“自动”去除

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 在一日三餐标准的四菜一汤当中,鱼是餐桌上必不可少的一道菜肴。不仅富含丰富的蛋白质,维生素等营养成分。而且鲜味和口感

2024-03-13
竹笋烧牛腩的做法

竹笋烧牛腩 是一道主要由 竹笋 制作,有 肥糯清脆 ,家常味浓口感的美食。 竹笋烧牛腩 做法 牛腩剁成小块,竹笋切成段。 锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒

2015-07-25
牛肉最香做法,粤菜大厨亲手教你,10分钟出锅,比西餐牛排还入味

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 粤菜有着不计其数的经典菜肴,这点是众所周知的。所用的食材也是充满着不可思议,无论是天上飞的,水里游的,还是地上走的

2024-02-14
拔丝芋头

拔丝芋头 是一道安徽的汉族 传统名菜 ,属于 徽菜 系。芋头营养价值高,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多

2015-07-24
葱油饼的做法

葱油饼的做法 。 葱油饼 是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或 鲁菜菜系 。中国福建,山东、东北、河北等地都有该 小吃 。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街

2015-08-15
海蛎豆腐汤的做法

海蛎豆腐汤的做法 。很有特色的 福州小吃 ,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的 海蛎 ,煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。

2015-08-26
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