我们可以吃很多美味的食物，但是我们的饮食需要随着四个季节的变化而改变。冬天，我们吃的大部分都是高热量的食物。那么到了春天，就需要开始吃低热量的食物，或

拌饺子馅的时候，很多人都会犯这两个错误。难怪饺子馅又老又味道差。 大家好，今天主厨又来给大家分享美食了。今天厨师要跟大家分享的是包饺子的小窍门。饺子是

粽香排骨的做法 。 粽香排骨 是由粽子、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于 家常菜 。 材料 主料：猪中排250克。 配料：香粽12个（约250克）。 调料：植物油40

醉糟鸡的做法 。 醉糟鸡是 福建福州地区汉族传统名菜之一，属于闽菜- 福州菜 。是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红，骨酥脆，肉软嫩，味道醇香，食之不腻

剁椒鱼头 是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南

东北拉皮的做法 。 东北拉皮 是东北的名小吃，又称拉皮、 东北拉皮 、东北大拉皮、水拉皮、东北凉皮（有个别地方将其称为东北凉皮，但东北凉皮其实是东北的另一

米熏仔鸡 的做法非常简单， 米熏仔鸡 是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，米熏仔鸡以茶叶 为 主要材料 ，烹饪以熏菜为主。 米熏仔鸡 做法 1. 鸡开膛去脏，

石耳炖鸡 是一道汉族 传统名菜 ，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、 鸡蛋 清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂

相信很多人都对担担面比较熟悉，但是担担鸡不知道大家熟悉吗？担担鸡和担担面名字很像，但是是完全不同的一道菜。担担面可能在四川等地比较常见，而担担鸡却是山

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。 冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不

酸辣土豆丝 的做法．酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将

松子蛋菇汤的做法 非常简单， 松子蛋菇汤 是江西兴国县传统的汉族名肴，属于 赣菜 。此菜颜色多样，蛋嫩、汤鲜。松子蛋菇汤以鸭蛋 为主要材料，烹饪以煮为主。

红烧猪蹄 是一道传统的汉族名菜，属于 川菜 ，湘菜或者粤菜。本菜是以 猪蹄 为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为

小煎仔鸡的做法 。 小煎仔鸡 是广东省传统的汉族名菜，属于 粤菜系 。成菜色泽金黄，鸡肉细嫩，咸鲜微辣，稍带酸甜，醇香味美。 小煎仔鸡的做法 材料 嫩鸡脯肉35

三鲜凤羹 是湘菜菜品。适合老人， 糖尿病患者 ，高血压患者使用。 色泽美观 ，鸡茸滑嫩，配料清爽，味美浓鲜，营养丰富。 三鲜凤羹 制作工艺 1.葱和姜一半拍破，

烟熏排骨 是一道传统的 汉族名菜 ，属于 川菜素食 菜谱之一，以莲藕为制作主料，烟熏排骨的烹饪技巧以熏为主，口味属于炸烧味。烟熏排骨的特色：以素托荤，形似

手抓饭是哪个地方的菜 手抓饭是哪一个地方的菜，手抓饭是新疆的西北名菜，这道菜主要是由大米、胡萝卜、清油、羊排、洋葱再加入一些调料经过加工制作而成的。这

蛤蜊黄鱼羹是浙江宁波市的汉族传统名肴，属于浙菜系。在宁波菜中，以黄鱼为主料的菜肴较多，其中以黄鱼肉丁加配料和鲜汤烹制成 的黄鱼羹，口味最鲜美，特别受人

四川特产有哪些 ?每个地方都有其特有的 文化习俗 和彰显当地特色的美食，那么四川有什么好吃的呢。 四川的特产 又是什么呢。下面就让小编为您介绍一下吧。 南溪

南瓜粥有很多不同的做法，因为有很多韩式饭店在国内流行起来，所以大家也有机会品尝到韩国的南瓜粥。而且很多韩式的店里面，还会免费送南瓜粥，以此来吸引消费者

牛奶中含有多种对人体有益的维生素，其乳清对黑色素具有奇效，还可以防治有色素引起的斑痕。而炸牛奶是一款极受欢迎的甜品，它充分保留了牛奶的营养。而且在经过

冰糖排马面的做法 。 冰糖排马面 是江苏省传统的汉族名菜，属于 苏菜系 。口味特点是色泽深红，卤汁浓厚，肉质酥烂，味香浓郁，甜中带咸，形似马面。 冰糖排马面

白玉翡翠 是一道广东省的 汉族传统名菜 ，属于粤菜系。主料由 鸡胸肉 、豆芽、油菜组成。此菜色泽翠绿，口味清淡。鸡胸肉和豆芽在翡翠油菜的掩映下更显其白玉本

油炸猪皮的做法 。 油炸猪皮 ，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。 油炸猪 可以干吃也可以经过泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制。干吃油炸猪皮

核桃分心木红枣茶的做法 【食材】和田大枣 核桃分心木 红糖 【做法】 1 准备食材。 2 大枣洗净清水泡一会，分心木清水冲洗后放入茶篮。 3 启动水果茶程序。 4 一

许多没见过九层塔的人都不认识吧，一听到九层塔这个名字以为就是一栋建筑，其实不是的，九层塔是一种蔬菜，但是在超市中不是这么叫的，我们有时候在菜市场里也见

桂花糖的做法 。 桂花糖 ，汉族传统名点。选用油 沾大米 蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。 主料：芋头300克 调料：白砂糖75克,糖桂

牛排的做法 。 在西餐中， 牛排 是其标志性的食物，在欧洲中世纪时，牛肉是尊贵的 王公贵族们 才可能食用，虽然现在已经没有了那么苛刻，但却赋予了牛肉尊贵的身

神仙蒸鱼 是郑州市鱼餐馆特级 烹调师 张明晰的 得意杰作 ，在蒸制时用棉纸将鱼覆盖，食用时透过棉纸以观此鱼，若隐若现，别有一番情趣，故又名神仙蒸鱼。此菜是

杭州特色菜有哪些 ? 杭州特色菜 举不胜举，最著名的有叫化鸡、 东坡肉 、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽

方腊鱼 是安徽的一道传统名菜，取鱼中上品 鳜鱼 ，特别是 皖南 黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。此菜造型奇特，口味多样。鳜鱼在盘中昂首翘