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大厨教你做炸酱面,劲道爽滑,酱汁浓郁,厨房小白也能轻松搞定

今天我来教大家做一道非常好吃的炸酱面。 1. 先把面条煮熟然后捞出备用。 2. 锅中油热放入肉末炒至变色后加入甜面酱,继续翻炒均匀炒出酱香味。 3. 然后加入适量

2024-08-06
日本大厨出大招,血蚶也能做刺身?这一刀下去怕是要“大出血”

海鲜之中尤以贝类这种美食最是鲜美,清蒸烤制简单的做法却是出奇的美味,我们常吃的生蚝、扇贝就是常见的美味贝类之一,不过常吃的也多见,有那么一种贝类却很是

2024-07-21
双皮奶的做法

双皮奶的做法 。 双皮奶 是一种著名的粤式甜品。产于中国 广东顺德 ,甘香嫩滑,别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。 材料 1.鲜牛奶500ml

2015-10-14
包公鱼

包公鱼 是安徽的一道名菜,属于 冷菜类 。此菜 色泽酱红 ,骨酥肉烂,入口即化,酥香两味,俱在其中。1958 年毛主席视察安徽时,名厨梁玉刚老师傅曾为毛主席作此

2015-07-24
土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法 。 土豆烧排骨 是四川省传统的汉族名菜,属于 川菜系 。以排骨、 土豆 为主要食材,其中,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的

2015-06-19
五彩牛柳

五彩牛柳 , 湘菜 ,以牛里脊肉和青椒等食材为主的炒菜。 营养丰富 ,色彩鲜艳,具有贫血调理、骨质疏松调理、消化不良、健脾开胃调理的功效。 五彩牛柳 制作工

2015-07-07
豆乳盒子蛋糕的做法揭秘 简单易学好吃快快自己动手吧

相对于其他的蛋糕来说,现在非常的流行的蛋糕盒子真的是很受欢迎的了,因为相对来说,会容易做的多了,今天就跟大家介绍一下豆乳盒子蛋糕的做法揭秘,让大家自己

2018-07-13
【中华美食工匠】魏剑波 江苏最美名厨

魏剑波 1985年出生, 江苏靖江市人, 中式高级烹调师, 中国河豚鱼高级烹调师, 靖江市烹饪餐饮行业协会青厨委委员, 现任靖江木野餐饮连锁店公所桥分店厨师长。

2024-04-17
豆鼓蒸排骨的做法

豆鼓蒸排骨的做法 。 豆鼓蒸排骨 是一道以猪小排等为原料的 美食 。 豆鼓蒸排骨的做法 材料 猪小排 400克水 1/2杯a料豆鼓 1大匙蒜 4 粒辣椒 2 支酸梅 2 个b料糖

2015-09-25
毛豆烧鲻鱼的做法

毛豆烧鲻鱼的做法 。 毛豆烧鲻鱼 是由毛豆等为主要食材做成的一道菜品,属于 家常菜 。 毛豆烧鲻鱼的做法 做法 主料:鲻鱼3条、毛豆120克 辅料:葱姜蒜适量、盐

2015-09-19
老北京打卤面的做法

老北京打卤面的做法 。 打卤面 是老北京汉族 传统名吃 ,特点是制作讲究,卤色红润,鲜香诱人,营养丰富。 老北京打卤面的做法 材料 1、主料: 五花肉、口蘑(汤

2015-09-25
浆水鱼鱼的做法

浆水鱼鱼的做法 。 浆水鱼鱼 是一道著名的陕西汉族传统小吃。 浆水鱼鱼 曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。陕西人土话叫蛤蟆骨斗,意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般

2015-09-25
酸辣猪肚的做法

酸辣猪肚 是一道菜肴,主要食材是 猪肚 。 猪肚 中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。 酸辣猪肚 做法 1、首先将猪肚

2015-07-27
志士肉的做法

志士肉的做法 。 志士肉 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提 供血红素 (有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 志士肉的做法 材料 主料:

2015-09-25
大厨说出了秘密:水煮牛肉放点“它”,饭店多买50份,闻了都想吃

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟! 川菜有着不计其数的经典美食,其中不缺乏传统美食和现代化爆款美食。水煮牛肉就是其中的一道,从水煮肉片的烹饪方式为基础

2024-04-11
榆林羊杂碎的做法

榆林羊杂碎的做法 。 羊杂碎 (也称羊杂烩),是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等 混合烩制而 成,故得此名。制作羊杂碎还讲究三料、三汤、三味。羊杂碎集羊内脏于

2015-09-25
桂花鱼翅

桂花鱼翅 色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴上受到了总督荣禄及家眷的好评。 桂花鱼翅 桂花鱼翅的由来 据史册记

2015-06-06
芙蓉梅花虾的做法

芙蓉梅花虾的做法 。 虾营养丰富 ,其 肉质松软 ,易消化,对 身体虚弱 以及病后需要调养的人是极好的食物。 芙蓉梅花虾的做法 简介 工艺:蒸 口味:清香味 主料

2015-08-28
鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法 。 鸡蛋灌饼 是源于河南信阳的汉族 传统名点 。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼

2015-08-07
油淋鸡的做法

油淋鸡的做法 。 油淋鸡 是一道广东的汉族传统名菜。属于 粤菜 ,主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是油淋。 油淋鸡的做法 材料 鸡半只(或鸡腿)。葱末,姜末。糖,酱

2015-10-05
正宗酸辣汤的家常做法 做出美味酸辣汤的小窍门

冬天的时候喝上一大碗酸辣汤,真的是非常爽了。而且酸辣汤酸爽开胃,没有食欲的小伙伴们也可以喝上大大的一碗。正宗酸辣汤的家常做法,小编今天就来揭秘一下做酸

2022-01-02
干锅虾的做法

干锅虾 的 做法 材料 大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜

2015-10-14
小笼粉蒸牛肉的做法

小笼粉蒸牛肉 是四川地区汉族传统名菜,也是成都的 著名小吃 之一。几十年来, 盛名不衰 。据说,国画大师蜀人张大千曾亲自下厨,将小笼粉蒸牛肉趁热又加了辣椒

2015-07-25
茄子肉丁打卤面的做法

茄子肉丁打卤面的做法 。 茄子肉丁打卤面 是一道美味的 菜肴 。 茄子肉丁打卤面的做法 原料:圆茄子1个,肉 调料:香菇老抽、美极鲜鸡粉、盐、料酒 制作: 1.茄

2015-09-25
日本豆腐的做法

日本豆腐的做法 。 日本豆腐 又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似 豆腐 ,却不含任何豆类成份。它以 鸡蛋 为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等

2015-06-19
烧鹅掌的做法

烧鹅掌 。净 鹅掌 600克, 熟火腿 、笋、水发香菇各25克,葱段、姜片各10克,精盐3克,味精0.5克,鸭汤300克,鸭油15克。 烧鹅掌 做法 1、将净鹅掌下入水锅内炖

2015-07-24
腐包鸭块

腐包鸭块 是湘菜菜谱之一,以 花生 为制作主料,腐包鸭块的烹饪技巧以 包裹蒸 为主,口味属于咸鲜味。腐包鸭块的特色:外形神似鸭块,中间淡红,周围碧绿,质地

2015-07-10
名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜,研究透了你也能热卖!

图源:受访者提供 荔湖喜鸽餐厅座落于番禺石基镇塱边村属荔枝湖畔,餐厅环境优美,闹中取静,水木清华处处佳,品种多样的荔枝树与红珠塘交相辉映。赏湖景,吃好

2024-01-26
2024齐鲁烹鸡大赛开赛 首邀农家厨神对战专业主厨

海报新闻记者 孙杰 新泰报道 锅底下,火焰熊熊;灶台上,鸡肉翻飞;空气中,香气四溢……3月31日上午,2024齐鲁烹鸡大赛新泰海选赛启动仪式暨汶南大集赛区比赛在

2024-04-01
楚天好茶首批获授权企业鑫鼎生物:“长盛川”老字号“与凤行”

湖北日报讯(记者陈莉霖)4月20日上午,楚天好茶全国推广活动沿海行出征仪式在武汉举办。这是省域茶产业公用品牌“楚天好”发布后,首批获授权20家企业的首次集

2024-04-21
江津肉片的做法

江津肉片 是川渝地区传统的 汉族名菜 。鱼香味形,色棕红, 味浓鲜香 ,酥嫩爽口。烹制法是炸、熘。 江津肉片 做法 1. 把肉切成长宽各3厘米的薄片,用少许盐腌上

2015-07-25
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