年轻人越来越热衷好吃又有传承的传统月饼。社交媒体上，博主们测评全国各地百款具有地域特色的传统月饼，播放量动辄数十万。 评论区也挤满了推荐家乡老字号月饼

金九的“五仁金腿月饼”入选第五批广东省非物质文化遗产名录。 受访方供图 师傅们正在制作月饼。 受访方供图 金九的“五仁金腿月饼”入选第五批广东省非物质文化

爆三脆 所属一款 美食 ，主要 原料 有鸡肫100克 猪肚100克 海蜇皮150克等，这道菜非常美味。 爆三脆 做法 1. 将洗净的猪肚头放在墩子上，从一面开口伸展，解十字

泰和萝卜的做法 。本菜属于 江西的凉菜 ，步骤简单易学，用白萝卜配以几种 调料腌制 而成，味酸甜，清脆可口。 泰和萝卜的做法 材料 白萝卜1根 食盐小半勺 醋1勺

香菇炒板栗 是一道色香味俱全的 汉族名菜 ，属于 安徽菜 。香菇的做法很多，香菇炒板栗是其中具有咸甜味风格的做法之一。 香菇炒板栗 做法 1. 将香菇、栗子肉，

酸菜蛇段汤 是一道四川省的族 传统名菜 ，属于 川菜 系。以蛇肉、酸白菜为主料的四川菜。 酸菜蛇段汤 做法 1. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用

饺子馅的做法大全 。 饺子馅 ，英文：filling for dumplings; stuffing是指包在饺子面 皮里面的肉 、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成

文山鸡丁的做法 。相传宋末庐陵文天祥以 鸡肉烹制此菜 ，颜色红润、鲜美可口，甚受友人欢迎， 遂流传于世 ；文山鸡丁，选料精细，是江西名肴。嫩滑可口，咸香微

狮子头是江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。 扬州狮子头 狮子头千百年来盛誉不衰，成功之举在于保

软酥鲫鱼 是一道色香味俱全的 汉族名肴 。甜酸可口，江浙口味。 鲫鱼肉质 细嫩，肉味甜美，营养价值很高。 软酥鲫鱼 制作工艺 1、鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏

今天跟大家分享一个醉卤肉的做法。首先我们准备一下食材，小葱一把，打成结，生姜一块，拍散和葱结放在一起。 小葱切成葱花，另外放盆里备用。 下面准备一下所用

双皮奶的做法 。 双皮奶 是一种著名的粤式甜品。产于中国 广东顺德 ，甘香嫩滑，别具一格。相传双皮奶是1850年由一位董婆婆在顺德大良发明。 材料 1.鲜牛奶500ml

红烧排骨的时候是焯一下还是直接烤？厨师教你正确做法，赶紧收藏吧！ 时间过得真快，距离农历新年还有不到20天。是不是感觉有点兴奋？虽然长大后觉得过年没有那

糖桂花的做法 ． 糖桂花 是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、 稀饭 （粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香

7月13日晚，第二届山丹炒拨拉节火爆开幕，8.2万人齐聚焉支山下的“丝路马都 古韵山丹”，共赴这场美食之约，共同见证甘肃山丹炒拨拉美食文化的传承与发展。 开幕

东坡肘子 是中国四川地区经典的 汉族传统 名菜之一，属于 川菜 系。东坡肘子其实并非 苏东坡 之功，而是其妻子王弗的妙作。东坡肘子被冠以苏东坡之名，又为四川

宫保鸡丁，是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 炒鸡蛋是最简单不过的做法，也是新手刚入厨房必须会一道菜肴。鸡蛋可以说是厨房里接触到最多的食材之一，无论是单独烹饪，

椒香孔雀鲳鱼 是四川省传统的 汉族名菜 ，属于 川菜 系。鲳鱼的传统烹饪加工方法有糟制、晒鲞、清蒸、刨盐等，近几年也有生鱼片吃法。 椒香孔雀鲳鱼 做法 流程一

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！ 同样的食材，差不多的油盐酱醋调味料。为什么饭店大厨炒的菜总是那么香，那么有味道！难道有什么秘密？很多人在家炒菜时，

浆水鱼鱼的做法 。 浆水鱼鱼 是一道著名的陕西汉族传统小吃。 浆水鱼鱼 曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫蛤蟆骨斗，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般

极目新闻评论员 屈旌 6月25日，小罐茶公司在安徽黄山召开发布会，创始人杜国楹回应了有关“大师作”争议，称企业广告语对大家造成了困扰，自己反思多年，郑重向

中秋未至 月饼抢“鲜”上市 今年沪上多家老字号 “首发”的鲜肉月饼陆续上市 鱼香肉丝、黑金爆汁等新口味 还吸引了不少外国朋友排队尝鲜 老字号鲜肉月饼限购 这

洛阳肉片 是一道由 猪肥瘦肉 为主要材料做成的菜品，属于 家常菜 。 洛阳肉片 做法 1.猪肉洗净，切成4 厘米长、2 厘米宽、2.5 毫米厚的薄片； 2. 猪肉片用鸡蛋加

关东煮 （日语：おでん oden），是一种源自 日本关东 地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的 特色饮食 （黑龙江、吉林、辽宁）。 关东煮 做法 (1)先将红

鹿茸片怎么吃最营养 鹿茸 片，可以说是一大滋补品，也是东北三宝之一，可是关于鹿茸片怎么吃也是很多朋友疑惑的一个问题，鹿茸片除了可以泡酒以外，其实还可以泡

肉燕的做法 。 肉 燕又称太平燕 ，是 福建福州 的一道著名的汉族风味小吃，也是 福州风俗 中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃太平燕，即取

手抓饭是哪个地方的菜 手抓饭是哪一个地方的菜，手抓饭是新疆的西北名菜，这道菜主要是由大米、胡萝卜、清油、羊排、洋葱再加入一些调料经过加工制作而成的。这

佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美

西班牙海鲜饭大揭秘：菜鸟秒变美食大师的秘笈！ 开篇 西班牙海鲜饭是一道口感丰富、色香味俱佳的美食。虽然其背景高贵、烹饪复杂，但其实只要掌握了简单的方法，

千叶豆腐的做法 。 千页豆腐 是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新 豆腐制作 工艺，以 大豆粉 及淀粉为主要材料精制而成，是一

张万新 陕西汉中市人， 高级中式烹调技师， 高级营养技师， 高级食品安全管理师， 中国饭店职业经理人， 全国餐饮业劳动模范， 青年烹饪艺术家，注册国家名厨，