人物介绍 张金城，男，苗族，1972年3月出生于，贵州省黄平县， 国家中式烹饪技师，高级营养师。 1989.9-199.7就读于贵州旅游学院 专业:烹饪 辅修:表演 旅游 公关

虽然创业时代被很多网友骂，但是不可否认这部电视机还是有很大的热度，因为只有看的人多了，骂的人才会多。很多人在看创业时代的时候，都留意到了金城这个帅哥，

炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教你正确做法 大家都爱吃猪肉吧，什么部位的猪肉最好吃呢？有些人爱吃里脊肉，有些人爱吃五花肉，还有人爱

蛋炒饭 最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关 卵火高 的资料。经专家考证，卵熇是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒

滑溜鱼片 是山东省传统的 汉族名菜 ，属于 鲁菜 系。味道鲜香，制作简单。 滑溜鱼片 做法 1、将偏口鱼肉洗净，劈成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片放入碗内，加

榆林羊杂碎的做法 。 羊杂碎 (也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等 混合烩制而 成，故得此名。制作羊杂碎还讲究三料、三汤、三味。羊杂碎集羊内脏于

脆皮烤乳猪是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。 先将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各

肉末蒸蛋的做法 。 肉末蒸蛋 原料常见，做法简单，有良好的 养血生精 、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。 肉末蒸蛋的做

猜一猜：以下哪种美食制作技艺是国家级非遗？龟苓膏配制技艺还是桶子鸡制作技艺？这是蚂蚁新村2024年7月29日今日答题的最新问题，答案是《龟苓膏配制技艺》。 龟

乌鸡汤的做法 。 乌鸡汤 是广东省传统的 汉族名菜 ，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和

清蒸鲈鱼的做法 。 清蒸鲈鱼 是广东省汉族传统名菜之一。 属于 粤菜 系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。 清蒸

八宝葫芦鸡的做法 。 八宝葫芦鸡 是川莱系及闽菜系中的汉族 传统名菜 ，以整鸡脱骨法去鸡骨，在鸡腹内酿入四川特产的圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌

五彩炒蛇丝 是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。将叉烧、香菇、鲜笋均切成细丝（比蛇丝略粗），韭黄切成段，柠檬叶切成细丝（越细越好），把鸡蛋液搅匀。粤人虽

四川凉粉的做法 。 四川凉粉 是四川省传统的 汉族小吃 。制作简单，营养丰富，口感良好。 材料 粉1汤勺，凉开水1汤勺，煮开的水5汤勺，糖，陈醋，酱油，蒜蓉，葱

这个想法还是非常好的，不过现实也是很残酷，记得第一次自己在家蒸馒头的时候，那蒸出来的馒头真的是惨不忍睹，软趴趴的，吃起来也不松软，真的是很失败，不过这

梅酱配炸响铃的做法 。 梅酱配炸响铃 是典型的杭 帮菜 ，取咀嚼时松脆有声谓之响铃。石屏的豆腐皮是用当地的井水制成，豆香天然很原生态，用虾仁笋菇替代了传统

看到这盆子中4厘米左右的一条小鱼了吗？这种鱼在国内的话因为太小，很少会有人吃它们的，如果吃的话，顶多也是把它们裹上面糊，然后油炸了吃！但是在日本就不一

日式寿司卷：轻松掌握寿司大师的卷制秘术！ 寿司作为日式美食代表，不仅仅是一种美味，更是文化艺术的展现。想要一探其卷制与调味的奥秘吗？跟我来，你会发现制

鸽子汤的做法 。我国民间有一鸽胜九鸡的说法。 鸽肉 不但营养丰富，且还有一定的 保健功效 ，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清

三杯鸡是一道有名的江西名菜，它在全国范围内广为流传，台湾还将这道菜选为台菜的代表。在做三杯鸡这道菜时，不用放水，只需要一杯米酒、一杯油、一杯酱油，所以

串烧鱿鱼的做法 。 鱿鱼 富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效 治疗贫血 ；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的 氨基酸外 ，鱿鱼还含有大量的牛黄酸。 串烧

披萨的做法 ． 披萨 （Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于 意大利的食品 ，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其

炝炒西葫芦的做法 。 炝炒西葫芦 是一道美味的 菜肴 。 炝炒西葫芦的做法 材料 西葫芦 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 做法 1. 西葫芦洗净后，对半剖开，用

煎扒青鱼头尾 是一道开封市的汉族传统名肴，属于豫菜系。此菜色泽枣红，浓香鲜嫩，食时将一块鱼头放在嘴里一吸，不但能吸出鱼脑，而且鱼肉与头骨自动分离，让人

西班牙海鲜饭大揭秘：菜鸟秒变美食大师的秘笈！ 开篇 西班牙海鲜饭是一道口感丰富、色香味俱佳的美食。虽然其背景高贵、烹饪复杂，但其实只要掌握了简单的方法，

相对于其他的蛋糕来说，现在非常的流行的蛋糕盒子真的是很受欢迎的了，因为相对来说，会容易做的多了，今天就跟大家介绍一下豆乳盒子蛋糕的做法揭秘，让大家自己

香辣蒸鸭舌的做法 。较低 小小鸭舌 ，长不过寸，重不过两，可是 价格却不菲 ，因为其量小，而味美，还富有韧性。而且鸭舌富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时，

桃源铜锤鸡腿 系用 桃源 地方出产的大种鸡为原料制作而成。据《桃源县志》载：明嘉庆年间， 桃源鸡 便闻名于世。这种鸡个大、体壮、肉质细嫩、味道鲜美。精心制

饭店大厨说：不管炸啥肉，别用淀粉了，只需加一些它，香脆不回软，随着时代的发展，现在人们的生活水平可以说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，

丝瓜汤的做法 。 丝瓜汤 是以丝瓜为原材料的一种食谱，具有清热 解毒功效 。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。 丝瓜汤的做法 做法 1.准备好材

酱牛肉的做法 。 酱牛肉 ，一种菜名，是指以 牛肉 为主要原料，经过多种 调味料 的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、

简阳羊肉汤 是简阳特有的美食，其 汤鲜 ，唯美， 香气宜人 ，是上等的补气养生的汤类美食。 简阳羊肉汤 简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和