非遗小常识：山东非遗美食“花饽饽”是一种海鲜还是面食？这是蚂蚁新村2024年6月19日数字木兰职业小知识问答的最新问题，答案是《面食》。 花饽饽，这款源自胶东

出品丨 搜狐美食 栏目丨风味流派 湖南地处长江中游，三面环山，是物产丰饶的鱼米之乡。以长沙、湘潭、衡阳为代表的湘江风味、以岳阳、常德为代表的洞庭湖区风味

石耳炖鸡 是一道汉族 传统名菜 ，属徽菜系，指用鸡肉、石耳、 鸡蛋 清作为主料，再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等辅料制作而成的一道美食。此菜鸡肉酥烂

在“3·15”消费者权益保护日前夕，多家媒体走进昆明雪兰牛奶“透明工厂”，零距离了解雪兰牛奶从原奶到生产、运输的全流程，探寻这家深受消费者信赖的昆明市老

曾理 ，男，1992年出生，重庆九龙坡区人，中式烹调技师，高级营养师，职业经理人，中式烹调考评员，食品检验员，重庆名厨新星，2015年在希尔顿大酒店担任中餐厨

苦瓜是一个非常便宜的食材，有很多人特别喜欢苦瓜，但是也有不少人不喜欢苦瓜的味道，因此就不喜欢吃苦瓜了。可是苦瓜真的有非常多的好处，减肥的人最适合吃苦瓜

鸳鸯桂鱼 很多人都喜欢吃，而且 营养丰富 味道上乘。虽然这道菜的做法 比较简单 ，但是色彩一红亮，一花白，味别一咸鲜，一甜酸，别有风味。 鸳鸯桂鱼 做法 1、

李鸿章烩菜 是河北省经典的汉族名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。海参、鱼肚

干煸牛肉丝 是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以 牛肉 为制作主料， 干煸牛肉丝 的烹饪技巧以干炒为主，口味属于 家常味 。此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝

今年特别流行空气炸锅，甚至还有空气炸锅万物皆可炸的说法。而且空气炸锅很适合厨房小白，哪怕大家不会做饭，也可以用空气炸锅做出各种各样的美食。小编今天就来

煎藕饼 是由 莲藕 等为 主要食材 做成的是一道河南省著名的汉族小吃，属于豫菜，主要原料为莲藕、肥膘肉、红豆沙、糯米粉、花生油、白砂糖。 煎藕饼 做法 1. 把

东北特产有哪些 ？说到 特产 ，每个人都能熟悉一二，新疆的葡萄干， 河北的板栗 ，浙江的茶叶，湖北的鸭脖子要说东北，首屈一指的自然是闻名遐迩东北三宝：人参

茶叶蛋的做法。茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车

桂花皮丝 ， 汉族名菜 ，属河南菜，色似 桂花 ，橙黄悦目，别具风韵。以发好皮丝（猪肉皮）为主料，配以鸡蛋黄，韭菜头等，加调料葱丝，姜丝，精盐，味精，绍酒

桂花鱼翅 色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴上受到了总督荣禄及家眷的好评。 桂花鱼翅 桂花鱼翅的由来 据史册记

春节期间，传统非遗美食——巴东五香豆是巴东人民年宴餐桌上必不可少的食物。“看巴山楚水，吃五香豆干。”方寸豆干从巴东这座偏远山城奔赴全国各地，为食客们带

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将

番茄大虾 是一道夏日防晒美食。 夏季吃西红柿 既能防晒又可以补充维生素, 大虾 鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。 番茄大虾 做法 1、大

饺子的种类有很多种，小编最喜欢的就是猪肉饺子了，相信有很多小伙伴都和小编一样喜欢这个馅儿的饺子吧。也有很多小伙伴希望在家能够自己动手做，可是就是不知道

一品锅的做法。 一品锅 是徽州山区冬季常吃的汉族传统美食，属于 火锅类 。 相传，此菜由明代石台县四部尚书毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚

蒜香排骨的做法 ． 蒜香排骨 是一道美味可口的汉族名菜，属于上海菜。其口 感蒜香浓郁 ，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。 材料 主

奶油莲香鸡的做法 。 奶油莲香鸡 是一道美食，主要原料 童子鸡 、火腿、莲子。此菜色白，肉质鲜嫩，奶香浓郁。 奶油莲香鸡的做法 材料 主料：童子鸡1500克 辅料

香炸狗肉是川菜菜谱之一，以 狗肉 为制作主料， 香炸狗肉 的烹饪技巧以炸为主，口味属于糖醋味。 做法 1.狗肉洗净，切成片，纳盆；2. 狗肉用姜片、葱段、盐、料

虽然现在很多年轻人不喜欢吃糕点了，但是稻花香的糕点绝对是让年轻人都拒绝不了的美食，不仅非常好吃，颜值也非常的高，所以很多人会买来自己吃，或者送人。稻花

清蒸鱼的做法 。 清蒸鱼 主料为各类鱼，属家常菜。做法以 清蒸为主 ，口味咸鲜。 清蒸鱼鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。根据各类鱼的不同，营养价值有

图片来源：界面新闻 范剑磊 界面新闻记者 | 张晓艺 界面新闻编辑 | 牙韩翔 玛氏零食业务全球总裁安德鲁·克拉克（Andrew Clarke）在接受《福布斯》专访时，披露

走油猪蹄 是一道美食，属于 湘菜菜系 ，主要原料有猪蹄等。 肥而不腻 ，味浓鲜香。 走油猪蹄 制作工艺 1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛，再用火烧去残存的绒毛，用温

【中国食品报】讯（记者高伟 通讯员李钊仪）老字号有着深厚的历史文化底蕴，承载着丰富的历史记忆，是我国传统文化的珍贵印记。哈尔滨月亮八珍食品围绕“传承和

辣子鸡丁 ，汉族特色菜肴，属 川菜 系，是四川川东一道著名的江湖 风味菜 ，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师下手重的特点。经

1月25日在广西全州县全州镇拍摄的刘勇做的红油米粉。 红油米粉是广西全州县传统食品，它的制作技艺已被列入广西非物质文化遗产名录。今年50岁的刘勇是全州红油米

辣白菜 的 腌制方法 食材 大白菜、蒜、姜、苹果、梨 调料 食盐、辣椒面、味精 做法 剥去白菜外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 腌制半天后，挤掉水分 将姜、蒜