今年中秋，各地月饼在包装上刮起了“简约风”，在口味创新上“卷成了一锅粥”。 社交媒体上，广西螺蛳粉月饼、云南云腿牛肝菌月饼、陕西油泼辣子月饼、内蒙古芝

煎酿茄子 以茄子，鱼肉为食材，色泽金黄，鲜嫩香醇，别有风味。属于 鲁菜 系。 材料 原料：茄子400克，净鱼肉200克。 调料：干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、

极目新闻记者 佘荃 摄影记者 李辉 通讯员 李世均 层层起酥的面皮包裹着鲜甜醇香的馅料，一口咬下，软糯香甜迸发在唇齿之间……在武汉，这口令人难忘的老味道已经

荔枝肉的做法 。 荔枝肉 是福建省福州、莆田等地汉族 传统名菜 ，属于闽菜。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔

红烧茄盒的做法 。 红烧茄盒 属于私家菜菜谱，主要原料是 茄子 、猪肉；工艺是其它，制作简单。 红烧茄盒的做法 原料 茄子、猪肉； 配料 香菜、鸡蛋、面粉、淀粉

有很多人总问用电饭锅怎么做蛋糕？蛋糕是我们生活中必不可少的东西，因为它扮演的角色实在是太多了，它不仅可以当作饭后糕点，在时间紧急的情况下，还可用来当作

糖桂花的做法 ． 糖桂花 是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、 稀饭 （粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等汉族小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香

疙瘩汤 是一道家常汤品，主要食材是 面粉 。 疙瘩汤 里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易

芦笋 与 百合 在锅中融汇，清新的气息便弥漫在厨房 简简单单 的做法，清清淡淡的滋味。 做法 1）鲜百合，掰成片，洗净待用 2）新鲜芦笋洗净，切断。 3）素火腿切

爆炒鱿鱼卷的做法 。 爆炒鱿鱼卷 是福建地区汉族传统名菜之一，属于 闽菜菜系 ，口感香脆鲜香。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁

高明 ，男，汉族，1983年1月生，河北涞水县人， 本科学历，中式烹调高级技师，国家名厨，世界烹饪联合会青年名厨委委员，北京新东方烹饪学校客座讲师，现任美国

毛血旺 又称冒血旺，是四川及重庆著名的汉族小吃，属于 川菜菜谱 之一，以 鸭血 为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特

我国是一个地大物博的国家，因此在过去，不同地区之间的联系并不算特别的强，也就衍生出了各地不同的饮食特色，比如山西爱吃酸、广东爱吃清淡、云南爱吃各种蘑菇

糖醋鲤鱼 是山东省经典的 汉族名菜 之一，属于 鲁菜 系。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。 糖醋鲤鱼 济南北临黄河

薏仁海带排骨汤的做法 。这道 薏仁海带排骨汤 中的薏仁有有利水消肿、 健脾去湿 的功效，此外还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。 薏仁海

浇汁豆腐的做法 。 浇汁豆腐 是一道汉族名菜，属于鲁菜， 豆制品 ，老少皆宜。 材料 豆腐、大蒜、 红椒、油、盐、鸡精 做法 1.大蒜子拍扁切末、红椒拍扁去籽切丝

土豆烧排骨的做法 。 土豆烧排骨 是四川省传统的汉族名菜，属于 川菜系 。以排骨、 土豆 为主要食材，其中，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的

酸菜氽白肉的做法 。 酸菜氽白肉 是一道以酸菜、五花肉等为原料， 精心煮制 而成的吉林传统名菜，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，看似简单的一道传统汤菜，做法上

八珍豆腐。是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜或鲁菜。此菜盒豆腐入口即化，八珍鲜美可口。每个天津人心里都有自己的一盘八珍豆腐。先把豆腐划成块下锅煎成

过桥豆腐 是一道色香味俱全的 汉族名肴 ，属于 湘菜 系。此菜柔滑细嫩，咸鲜适口，菜相美观，豆腐如河水中的小白石，再有蛋黄如月映小河，勾芡后，看起来色泽清

左宗棠鸡 （英语：General Tsos Chicken 或 Governor Tsos Chicken），亦名 左公鸡 、左家鸡及左鸡，一般归类于中国菜系中的 湘菜 ，也有人将之归类为融合多家菜

鸡蛋布丁的做法 。 鸡蛋布丁 是由鸡蛋、 鲜奶 为主要食材做成的一道点心，属于甜品。 材料 鲜奶400克，蛋500克。各式水果丁适量 调料 砂糖300克，香草粉少许 做

板栗煨鸡 ，中医认为 熟板栗 其味甘性温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。 板栗煨鸡 是湖南湘西地区的风味名菜。鸡肉鲜嫩，板栗粉糯，鲜美可口。 板栗

五彩炒蛇丝 是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。将叉烧、香菇、鲜笋均切成细丝（比蛇丝略粗），韭黄切成段，柠檬叶切成细丝（越细越好），把鸡蛋液搅匀。粤人虽

简单好吃的肉末鸡蛋饼，嫩鲜味美，下饭解馋，吃了一次还想吃 作为一名居家厨男，我每天都会在厨房里煮上一顿美味佳肴。今天，我想向大家分享一道非常简单却又美

农村大厨卖“丑小吃”，看着不咋样吃着美极了，1碗10元月入过万 在我们生活当中，有很多人都特别的爱吃各种美食小吃，而且中国一向都是一个美食大国，美食小吃的

很多古装剧中天山雪莲都是用来救命的，事实上天山雪莲并没有这样的功效，很多古装剧中都是把天山雪莲的功效给夸大了。虽然不能够起到救命的作用，但是天山雪莲果

虫草鸭舌 是一道四川省的汉族 传统名菜 ，属于 川菜 系。鲜醇浓香,菜形美观。 虫草鸭舌 做法 1.用根条粗壮质地好的虫草，用温水清洗泥沙，去根足，浸泡回软。 2.

清炖全鸡的做法 。福建泉州地区汉族 传统名菜 ，泉州习俗结婚喜筵必有， 象完整 ，也表示筵席格高。这一习俗到现在仍然沿袭。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营

芹菜鱿鱼 是山东省传统的汉族名菜，属于 鲁菜 系。首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼，在油锅里炒，炒至 鱿鱼 略略有点卷就可以捞起了。用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆

糖醋鲤鱼是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说糖醋鲤鱼最早始于黄河重镇泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。 济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅