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日本大厨出大招,血蚶也能做刺身?这一刀下去怕是要“大出血”

海鲜之中尤以贝类这种美食最是鲜美,清蒸烤制简单的做法却是出奇的美味,我们常吃的生蚝、扇贝就是常见的美味贝类之一,不过常吃的也多见,有那么一种贝类却很是

2024-07-21
薏仁海带排骨汤的做法

薏仁海带排骨汤的做法 。这道 薏仁海带排骨汤 中的薏仁有有利水消肿、 健脾去湿 的功效,此外还比较有利于肠胃的吸收,适合身体常觉疲倦没力气的人多食。 薏仁海

2015-09-19
郑州牛肉干的做法

郑州牛肉干 是中国菜系 豫菜 菜系中很有 特色的菜式 之一,郑州牛肉干以牛肉干 为主要材料,烹饪以煮为主。 郑州牛肉干 做法 1.选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋

2015-07-27
宫爆鸡丁的做法

宫爆鸡丁的做法 。 宫爆鸡丁 ,是一道闻名中外的汉族 传统名菜 。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。[该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜

2015-08-07
炸馒头太吸油?大厨教你一招,外酥里软还少油,比油饼更美味

馒头,又称之为馍、馍馍,这是汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食

2024-07-01
湖南城步:传承苗族非遗文化 共绘乡村振兴华章

“幽幽峒茶香,浓浓油茶情。”4月20日,湖南省城步苗族自治县汀坪乡举行第二届油茶文化活动暨首届峒茶文化活动,以茶相约,以茶会友,吸引四面八方来客一起赏茶

2024-04-22
注册中国烹饪大师:李光健 红事会餐饮集团长春旗舰店行政总厨

李光健,男,汉族,1977年出生于山东,吉林长春人。 注册中国烹饪大师 中国青年烹饪艺术家 餐饮业国家一级评委 世界厨师联合会认证国际裁判员 国家职业技能竞赛

2024-05-18
简单好吃的肉末鸡蛋饼,嫩鲜味美,下饭解馋,吃了一次还想吃

简单好吃的肉末鸡蛋饼,嫩鲜味美,下饭解馋,吃了一次还想吃 作为一名居家厨男,我每天都会在厨房里煮上一顿美味佳肴。今天,我想向大家分享一道非常简单却又美

2024-01-03
醋溜黄瓜的做法

醋溜黄瓜的做法 。 醋溜黄瓜 是一道四川省的汉族传统名菜,属于 川菜 系。醋溜黄瓜是以黄瓜味主要食材的凉拌家常菜,味道酸甜可口,四季皆宜,营养价值丰富,美

2015-10-05
清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法 。 清炖鱼 是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜,不仅省事,还很省油, 有延年益寿 的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香

2015-10-25
西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法 。 西红柿鸡蛋面 (也称番茄鸡蛋面)是一种非常常见的 面条做法 。所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条;三者皆是日常

2015-08-07
黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法 。 黄焖鸡 米饭又叫香鸡煲, 浓汁鸡煲 饭。属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点

2015-08-07
担担鸡是哪个地方的菜 如此有特色的菜你吃过吗?

相信很多人都对担担面比较熟悉,但是担担鸡不知道大家熟悉吗?担担鸡和担担面名字很像,但是是完全不同的一道菜。担担面可能在四川等地比较常见,而担担鸡却是山

2017-05-15
红烧肉的家常做法 红烧肉的做法窍门

红烧肉是一部非常有名的美食菜肴,在各大菜系里面都有自己特色的红烧肉,有很多人也都非常喜欢吃这道肥而不腻的美食。红烧肉的家常做法,小编今天就来为大家介绍

2021-09-11
盐酥鸡

盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个 综合性 的全称, 盐酥鸡摊 位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、

2015-07-24
玉米炖排骨的做法

玉米炖排骨的做法 . 炖排骨 是最常见的一道菜。有 多种做法 ,但主料均为排骨;可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:玉米、萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等

2015-10-14
做蛋炒饭时,先炒蛋还是先炒饭?大厨教你做正确做法,快收藏起来

做蛋炒饭,是先炒蛋还是先炒饭?大厨教你做正确做法,快收藏起来 家中一日三餐,难免会有吃剩下的米饭,再次加热吃难免口感会变硬。【蛋炒饭】这种简单快速的家

2024-06-17
甘肃麻辣烫火了,上海嘉定这个甘肃大厨的作息也改了

2024年3月26日一大早,周金龙打着朦胧眼便开始熬制起了甘肃麻辣烫“密料”。 自从甘肃天水麻辣烫火遍全网,这位甘肃籍大厨的作息也跟着改了。 “本想在上海露一

2024-03-27
非遗看威海丨舌尖上的非遗②这些特制海酱,无鲜不欢的你必备!

当威海美食与非遗相逢 跨越时代的味蕾之旅则拉开了序幕 它们代表的不只是食物本身 更是不断传承的制作技艺 以及蕴含的风土人情 游一城,品一味 一起走进威海 品

2024-07-13
芋头扣肉的家常做法 芋头扣肉的做法窍门

芋头扣肉是广西非常有特色的一道地方菜,相信广西人也都非常喜欢吃这道菜,所以这道菜才会被保留到现在,广西的菜馆里面基本上都能够点到这道菜。芋头扣肉的家常

2021-09-11
木瓜怎么吃丰胸

木瓜怎么吃丰胸 ? 很多人 都以为木瓜能丰胸,的确,木瓜中含有能够丰胸的因子,常吃对丰胸有一定的好处,但是因为吃法的不同,很多人得到的结果不同,因此很多

2015-10-25
紫薯玫瑰花馒头的做法

紫薯玫瑰花馒头的做法 。 紫薯玫瑰花馒头 是指用紫薯、 面粉为主料 做成玫瑰状的一种馒头。 材料 主料 小麦面粉250克、紫薯200克 辅料 酵母(干)2.5克 调料 水(温

2015-11-02
空气炸锅万物皆可炸 7大空气炸锅懒人食谱介绍

今年特别流行空气炸锅,甚至还有空气炸锅万物皆可炸的说法。而且空气炸锅很适合厨房小白,哪怕大家不会做饭,也可以用空气炸锅做出各种各样的美食。小编今天就来

2021-11-24
雪花豆腐

雪花豆腐 是江苏著名的汉族小吃,属于 苏菜系 。以 豆腐 为制作主料,雪花豆腐的烹饪技巧以烧菜为主,口味属于家常味。形似雪花,鲜香独特,营养丰富,堪称豆腐

2015-07-24
煎藕饼的做法

煎藕饼 是由 莲藕 等为 主要食材 做成的是一道河南省著名的汉族小吃,属于豫菜,主要原料为莲藕、肥膘肉、红豆沙、糯米粉、花生油、白砂糖。 煎藕饼 做法 1. 把

2015-07-27
啤酒鱼的家常做法 啤酒鱼的步骤窍门

很多人都特别喜欢吃鱼,因为鱼肉非常的鲜。而鱼的做法有很多种,其中啤酒鱼就是非常受年轻人喜欢的一种做法。啤酒鱼的功效有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。非常

2021-09-11
绍子鱿鱼的做法

绍子鱿鱼 属于 川菜 菜系,是以藕粉、黄花菜为主料,加入 盐 、姜、蒜等调味料做成的一道素菜。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素,口味麻辣鲜香,特别适合老年人

2015-07-24
清蒸荷叶鱼

清蒸荷叶鱼 的做法非常简单, 清蒸荷叶鱼 是中国菜系粤菜菜系中很有 特色 的菜式之一,清蒸荷叶鱼以荷叶为主要材料,烹饪以蒸菜为主。 清蒸荷叶鱼 制作材料 主料

2015-07-23
高级中式烹调师 非遗烹饪技艺传承人郭彦彬

郭彦彬,非遗烹饪技艺传承人 中式烹调高级技师 高级营养师 高级技师营养配餐员 中式烹调职业技能考评员 从厨经历: 1999年——2001年在邢台师范高等专科学校(现

2024-07-20
猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的功效与作用 有哪些? 营养学家 介绍猕猴桃是一种 营养价值丰富 的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,具有清理肠胃、抗衰老

2015-11-02
酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁的做法 。 酸辣藕丁 ,属于家常菜谱,主要原料是 藕 ,口味是酸辣,工艺是炒。2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。 酸

2015-10-05
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