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炒花蛤,先焯水大错特错,学会老师傅这一招,鲜味不流失无腥味

花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是夏天餐桌上不容错过的一道菜。 花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和

2024-08-01
为什么叫炒苍蝇头 炒苍蝇头真的是苍蝇吗

外国人常常说中国人什么东西都敢吃,其实有时候中国人都非常佩服中国人的胃。中国有一道菜叫做炒苍蝇头,不知道小伙伴们有没有吃过。为什么叫炒苍蝇头?它的原材

2019-03-25
松鼠桂鱼

松鼠鳜鱼是江苏苏州地区的汉族传统名菜,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,在海内外久享盛誉。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好

2015-05-22
氽白肉的做法

氽白肉的做法。 氽白肉 是东北有名的 家常汤菜 。 具有白肉肥而不腻,菜嫩汤鲜的特点。 氽白肉的做法 做法 1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮

2015-08-07
怎样泡发干茶树菇快好吃 详细步骤交给你快速学会

有很多人都非常喜欢吃干茶树菇,原因有很多,比如说干茶树菇自身的味道非常受大家喜爱。再或者说干茶树菇本身含有丰富的蛋白质,以及很多对身体有好处的维生素及

2019-08-30
母亲节里孩子当“大厨” 为妈妈“烹”上节日惊喜

中新网黑龙江新闻5月12日电(记者 刘锡菊)在母亲节这个特殊的日子里,哈市继红小学与某餐饮集团共同开展“我为妈妈做顿饭”为主题的校企共育活动,学生们穿上厨师

2024-05-13
佛手排骨的做法

佛手排骨 是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。特色佳肴, 形似佛手 ,外香里嫩,鲜美可口。 材料 主料 排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25

2015-10-05
紫薯成“月季”、豆腐雕“芍药”:粤菜师傅一刀一划呈现“百花宴

中新网广州4月14日电 (记者 蔡敏婕)火红鲜艳的“木棉”、赏心悦目的“月季”、雍容华贵的“牡丹”,普通的果蔬,经过大厨的精心雕刻,“摇身一变”成为一件件活

2024-04-15
红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法 。 带鱼肉嫩体肥 、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身 便无细刺 ,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高,一般用来清蒸、红

2015-10-25
38元/杯,茅台瑞幸再度联名推出“龙年酱香巧克力”,能否复刻“

出品丨搜狐财经 作者丨艾浩 编辑丨李文贤 茅台瑞幸再度联名。 1月19日,贵州茅台与瑞幸咖啡官方微博同步发布消息称,双方再度联名,于1月22日推出新品。 目前官

2024-01-20
为啥饭店的饺子皮薄不易烂?大厨:和面时多这“2样”缺一不可!

俗话说:“饺子配酒,越喝越有”饺子作为中国独创的美食之一,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了,深受中国人的喜爱,记得在我

2024-02-29
板栗煨鸡

板栗煨鸡 ,中医认为 熟板栗 其味甘性温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。 板栗煨鸡 是湖南湘西地区的风味名菜。鸡肉鲜嫩,板栗粉糯,鲜美可口。 板栗

2015-07-07
微波炉烤红薯的做法

微波炉烤红薯的做法 。 含羞果 属于蔬果类,主要集中生长在中国东北、广东等地方。但是,从目前的 蔬菜果实 市场来看,似乎含羞果并不能常常见到,其实,这也是

2015-11-02
担担鸡是哪个地方的菜 如此有特色的菜你吃过吗?

相信很多人都对担担面比较熟悉,但是担担鸡不知道大家熟悉吗?担担鸡和担担面名字很像,但是是完全不同的一道菜。担担面可能在四川等地比较常见,而担担鸡却是山

2017-05-15
小鸡炖榛蘑的做法

小鸡炖榛蘑 ,被晒干的 榛蘑 散发着浓浓的香气,勾引着馋虫

2015-07-28
新长福行政主厨赵伟:坚守本土化,还原湘菜“辣妹子”气质

出品丨 搜狐美食 栏目丨风味流派 湖南地处长江中游,三面环山,是物产丰饶的鱼米之乡。以长沙、湘潭、衡阳为代表的湘江风味、以岳阳、常德为代表的洞庭湖区风味

2024-03-29
黑米粥的功效与作用一览 黑米一般和这些搭配有不错功效

很多人都非常喜欢喝黑米粥,除了是因为黑米粥的口感特别好之外,也是因为黑米粥有非常多的功效与作用,对于人的身体特别的好。黑米粥的功效与作用一览,小编今天

2020-02-14
震撼味蕾:醇香入味的红烧牛肉面,手把手教你成为面食大师!

震撼味蕾:醇香入味的红烧牛肉面,手把手教你成为面食大师! 亲爱的美食爱好者们,今天我要向大家介绍一款令人垂涎欲滴的美食——醇香入味的红烧牛肉面。这款面

2024-07-03
米其林餐厅在中国有几家

米其林餐厅在中国有几家? 米其林餐厅在中国有几家?正确答案就是有六家。一家是在上海外滩18号的上海雅德餐厅,是专门制作法国菜的餐厅;其余四家是在香港,分别是

2015-08-28
凉瓜黄豆煲排骨

凉瓜黄豆煲排骨 是 湘菜 中的一个菜品, 汤鲜味美 ,微苦具有清内火之功效。 凉瓜黄豆煲排骨 做法 1、将苦瓜切开去瓤切块,排骨洗净,姜切片,咸菜洗净切片备用

2015-07-07
醋溜黄瓜的做法

醋溜黄瓜的做法 。 醋溜黄瓜 是一道四川省的汉族传统名菜,属于 川菜 系。醋溜黄瓜是以黄瓜味主要食材的凉拌家常菜,味道酸甜可口,四季皆宜,营养价值丰富,美

2015-10-05
全兴携手川味美食共庆四川交广20周年

12月28日,全兴酒业携手众多知名川味美食亮相四川广播电视台主播美食集活动,通过打造一站式的川味体验“趴”,共同祝贺四川交通广播FM101.7成立20周年生日。 作

2023-12-28
酱炒三丁的做法

酱炒三丁的做法 。 酱炒三丁 为汉族传统 家常菜 。 酱炒三丁的做法 材料 蒜苔

2015-09-25
鸡头米虾仁的做法

鸡头米虾仁的做法 。其实并不是像大家想象的 那么难 ,这是一道传统的 苏菜 ,但也是一道非常下饭的菜肴,亦是大人小孩都爱吃的一道家常菜。接下来就请看看这道

2015-09-19
炸牛奶的作法 软糯可口的美味

牛奶中含有多种对人体有益的维生素,其乳清对黑色素具有奇效,还可以防治有色素引起的斑痕。而炸牛奶是一款极受欢迎的甜品,它充分保留了牛奶的营养。而且在经过

2017-07-28
腐乳鸡的做法

腐乳鸡 是安徽省汉族 传统名菜 ,属徽 菜系 。以腐乳汁作调味料是徽帮厨师熟制菜肴的一大特色。腐乳鸡是同腐乳汁和甜米酒调味蒸制而成。成菜后咸甜适度,香气馥

2015-07-24
叫花鸡

叫花鸡,是江南著名的汉族菜肴,原产于中国江苏常熟。 属于江浙菜。其历史悠久,通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

2015-05-16
八宝布袋鸡的做法

八宝布袋鸡 ,河南省 汉族 传统名吃,属 豫菜 系,鸡体完整,著至肉烂,柔嫩滑润,有似豆腐。是河南省商丘市柘城县传统喜宴上一直属于压轴菜,此菜鲜滑爽口,汤

2015-07-27
皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法 。 皮蛋豆腐 是一道 汉族名菜 ,中国各地常见的 家常菜 、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简

2015-06-19
银耳雪梨汤的做法

银耳雪梨汤的做法 . 雪梨银耳汤 具有润肺止咳, 养颜美容 的功效。在医药上,银耳是一种用途广泛,药效显著的中药。我国历代的医学家都认为银耳有强精、补肾、

2015-10-14
手抓饼的做法

手抓饼的做法 . 手抓饼 原名葱抓饼,起源台湾。2004年柴磊在台湾夜市发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的 手抓饼 ,千层百叠,层如薄纸,用手抓

2015-10-14
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