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大厨教你辣椒油的正确熬法,学会这招,熬出喷香美味的辣椒油

说到辣椒油,相信大家都很熟悉,特别是对于一些爱吃辣的朋友们而言。没有辣椒油的话,世界上的美食就会减少一大半。好吃美味的辣椒油口味鲜香麻辣,不管是什么食

2024-06-12
绿豆汤做法

绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味

2015-06-02
芹菜鱿鱼

芹菜鱿鱼 是山东省传统的汉族名菜,属于 鲁菜 系。首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至 鱿鱼 略略有点卷就可以捞起了。用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆

2015-07-07
披萨的做法

披萨的做法 . 披萨 (Pizza),又译比萨饼、匹萨,是一种发源于 意大利的食品 ,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其

2015-10-14
牛肉酱的做法

牛肉酱的做法 。 牛肉酱 是一种以牛肉为主的调味品。 牛肉是中国主要的畜产 品之一,富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。为了满足市场

2015-10-25
饭店师傅教你做剁椒鱼头,30年秘传配方和做法,鱼头鲜嫩又爽口

自从吃过一个饭店老师傅做的剁椒鱼头后,每次经过市场,看到有新鲜的鳙鱼鱼头,都忍不住买上一个,依照老师傅给的配料和做法,每次鱼头都被吃个精光,还没过瘾。

2024-03-31
剁辣椒的做法

剁辣椒的做法 . 剁辣椒 又名剁辣子、坛子辣椒,一种可以直接食用的 辣椒制品 ,味辣而鲜咸,口感偏重,原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛

2015-10-25
五香肉的做法

五香肉 是一道河南省的汉族 传统名菜 ,属于豫菜系。 菜品色泽 酱黄,香烂味美,口感软糯,后味微甜。由于地处黄河中下游,过去连年遭灾,生活水平较低,所以人

2015-07-27
泰和萝卜的做法

泰和萝卜的做法 。本菜属于 江西的凉菜 ,步骤简单易学,用白萝卜配以几种 调料腌制 而成,味酸甜,清脆可口。 泰和萝卜的做法 材料 白萝卜1根 食盐小半勺 醋1勺

2015-09-25
红薯饼的做法

红薯饼的做法 。 红薯饼 是一道传统的汉族名点,属于湘菜系。以 红薯 、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等(酌情添加)制作而成。 做法 1. 将红薯洗净, 对半切或是切成

2015-10-14
醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法 。 醋熘白菜 是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红, 酸甜辣香 。以白菜心为主料,青、红辣椒块,海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐

2015-10-14
榨菜肉丝的做法

榨菜肉丝 是四川省传统的 汉族名菜 ,属于 川菜系 。此菜在四川家庭和中低档饭馆常年制作,原料易得,操作简便,咸淡适口,脆嫩鲜美,作为下饭佳肴,少有比肩。

2015-07-28
香炸麻辣牛排的做法

香炸麻辣牛排 是以 牛里脊肉 为制作主料的一道菜品, 味道鲜美 。 香炸麻辣牛排 做法 1. 将牛里脊片成大片。 2. 牛肉片入碗,用姜片、葱节、胡椒粉、盐、味精、

2015-07-24
葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的做法 。 葱花鸡蛋饼 是用葱花和鸡蛋做成的饼, 北方食用 的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,一碗米粥,可称为一道营养美味

2015-10-05
板栗烧菜心

板栗烧菜心 是一道制作简单且富有特色的 湘菜 。这道菜做成后黄绿相间,咸甜适口,非常可口。 栗子与白菜 的搭配富含多种营养素,有着通便、美容等多重功效。 板

2015-07-07
猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的功效与作用 有哪些? 营养学家 介绍猕猴桃是一种 营养价值丰富 的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,具有清理肠胃、抗衰老

2015-11-02
石锅鱼杂的做法

石锅鱼杂 集中在广东沿海地区,以 重庆 、 四川 的九洲石锅鱼杂麻辣味型受欢迎。 石锅鱼杂 做法 1、鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀,放平底锅中焙

2015-07-25
盐酥鸡

盐酥鸡 是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个 综合性 的全称, 盐酥鸡摊 位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、

2015-07-24
闷茶壶销量领先 白大师在厦举办饮茶交流会

近年来,随着国民经济水平和健康意识的提升,人们的消费观念也逐渐发生转变,以茶叶为代表的健康、天然、养生的饮品成为消费市场的新宠,发展势头迅猛,产业空间

2024-04-30
韭菜馅怎么调最好吃?大厨教你这样调,韭菜鲜香更入味

韭菜馅怎么调最好吃?大厨告诉你调韭菜馅的小秘诀,做啥都好吃 1、首先我们从市场上购买一把新鲜的韭菜,其实春天的韭菜是最鲜嫩的,尤其是头茬韭菜吃起来会更加

2024-04-14
腐乳鸡的做法

腐乳鸡 是安徽省汉族 传统名菜 ,属徽 菜系 。以腐乳汁作调味料是徽帮厨师熟制菜肴的一大特色。腐乳鸡是同腐乳汁和甜米酒调味蒸制而成。成菜后咸甜适度,香气馥

2015-07-24
冰镇杨梅汤 夏天消暑神器

夏日酷热难捱,阳光分外毒辣,昏昏沉沉的夏日让人倦怠到只想呆在房间里面吹空调。不过如果你实在是酷热难耐的话,那么你就需要这个夏天的消暑神器——冰镇杨梅汤

2017-06-21
卤肉饭的做法

卤肉 饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有 厚重口感 的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。 材料 猪五花

2015-10-05
酱脊骨的做法

酱脊骨的做法 。 酱脊骨 需要的原料有 猪脊骨 、鸡精、生姜、葱、大料、花椒等,制作难度中等。 酱脊骨的做法 做法: 1、将大块猪脊骨略洗(我用了5kg), 放入

2015-08-07
黄焖鸡不入味,厨师说漏嘴:按照这个方法做,鸡肉酥烂,香味诱人

上班的小伙伴对黄焖鸡这道食物是不是特别熟悉呢?每次加班的时候总是会点上一份黄焖鸡米饭来陪着自己度过加班的时光,由于黄焖鸡吃起来很香,所以就算吃多少次也

2023-12-11
牛蹄筋的做法

牛蹄筋的做法 . 牛蹄筋 是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是 长条的筋腱 ,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但

2015-10-25
这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

早晨的第一缕阳光透过窗帘,轻轻地唤醒沉睡中的味蕾。在这充满希望的时刻,一碗热腾腾、香气四溢的早餐粥,无疑是一天中最美好的开始。今天,我要与大家分享四种

2024-06-10
康师傅: 一碗泡面走天下

自动化方便面生产线 本报记者 白韬 摄 (上接一版)郑州顶津食品有限公司厂务处工务科主管吴瑞松介绍,随着夏季的到来,饮料需求量急剧上升,工厂的饮品生产也步

2024-05-24
【土豆烧牛肉:让你从零起步秒变大厨】

【土豆烧牛肉:让你从零起步秒变大厨】 今天,我们将要探讨一道令人垂涎欲滴的家常菜——土豆烧牛肉。不过,这不仅仅是一道普通的土豆烧牛肉,而是融合了创意和

2024-06-08
春节鸡肉,大厨教你这样做,好吃还易做,吃上1整年都不会腻

讲到美式鸡翅怎么可以错过水牛城鸡翅,源自于美国水牛城的BuffaloWings沾裹着满满的特制辣酱,吃起来酸辣浓香,是很多人都一吃就无法忘怀的美式鸡翅。 而妳想吃

2024-02-16
糖醋排骨的做法

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是 糖醋味型 中具有代表性的一道大众喜爱的汉族 传统名菜 ,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。 糖醋排骨

2015-08-04
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