吃过麻辣烫的人都知道，一般情况下麻辣烫是又麻又辣又烫的，就是热乎乎做出来就立马吃了，现今却有了冰镇麻辣烫，那么该冰镇麻辣烫怎么做呢？据悉，此麻辣烫吃下去不是热乎乎的，而是透心凉，这在夏天的吃的话肯定是非常舒服的。
冰镇麻辣烫创始人
在大夏天里，很多人都想吃冰的东西，毕竟在大热的天气里吃一口冰的非常的舒服，但是面对刚做出的麻辣烫肯定很多人是又爱又恨的，因为天气本身就火辣辣的，而刚做出来的麻辣烫则是热辣辣的，二者相冲必是吃得满头大汗，两人苦恼不已。不过现今除了一个冰镇麻辣烫，再也不用热辣辣的吃麻辣烫了。据悉，此冰镇麻辣烫出现在了西南政法大学的食堂里，且受到了师生的喜爱。
冰镇麻辣烫怎么做
当听到冰镇麻辣烫的时候，相信很多人都是一脸懵，怎么麻辣烫也有冰镇的呢？那么，该冰镇麻辣烫是怎么做的呢？该菜品经红汤烫熟起锅后，在调味时加入薏仁、橘皮等特制冰沙拌匀，装盘后再覆盖一层冰沙，兼顾“吃辣”与“凉爽”。据工作人员称冰沙是用熬的汤料急冻后敲碎做的，吃完不会拉肚子，冰镇的还可节省同学们的用餐时间夏天吃解暑。老板称，天气炎热时一天最多卖出200份。