说道史上最老的冰激凌，肯定都多人都会认为是该冰激凌存放的时间很久了，但其实这是错误的，这个最老的冰激凌指的是它悠久的历史，延续至今已经有五百年的历史，听起来是不是觉得很霸气呢？那么，这个最老的冰激凌到底是哪个呢？
拥有500年历史的阿拉伯冰品Booza不仅是史上“最老”的冰激凌，而且它还拥有极致的韧性，让你吃出马苏里拉奶酪的拉丝效果！如果光是看它的韧性的话，会丝毫不认为这是冰激凌，因为平时的冰激凌都是易融的，并且完全没有什么韧性的，但是这个阿拉伯冰品Booza真的是让人大开眼界。
史上最老的冰激凌
虽说这个阿拉伯冰品Booza历史悠久，但我国在古代时也就有了冰淇淋的原型了。北魏贾思勰的《齐民要术》中就对当时各种各样的奶制冰淇淋有记载。到唐代就出现了巨大的冰镇奶油蛋糕“酥山”。在南宋杭州街头还有甘豆汤、豆儿水、香薷饮之类的很多暑汤冷饮。元末明初江南著名文人的陈基说：“色映金盘分处近，恩兼冰酪赐来初。”