大家看到这个词是不是有点不可思议，其实就是一些穿着女仆装的服务员在不穿内裤的咖啡厅中服务，这简直就是不能再诱惑了，这种具有激情性服务不用想就知道是在日本，客人只要在餐厅中点上一杯饮料就享受帝王般的服务，同时在这些餐厅的服务员可见薪资是非常可观的。
这种餐厅早在1980年开始在日本盛行，曾经媒体一度用“纯吃茶咖啡厅”来比喻这些餐厅，当然这里的吃茶就是一种讽刺的说法，在这些餐厅的客人其实本意根本就不是为了吃茶，在店里，不同于日本的其他色情服务，在餐厅工作的女服务员被要求穿上一种超短裙，并且不能穿上内裤，只是为了客人在不经意之间偷拍这些没穿内裤的服务员。
日本女仆咖啡厅
其实这种行业的兴起是因为日本法律对于女性穿着进行规范的漏洞，而因为法律中没有明令禁止，因此这些行业也是光明正大，不违法，后来久而久之，这些女服务员就演变为三点式暴露穿着，可谓十分大胆，不得不说日本的色情行业真是另类，而后来渐渐地也演变成一种招揽客人包厢服务的情况。
不穿内裤咖啡厅
后来，日本终于在法律上明令禁止这种行业的存在，进而这个行业才有所懈怠，但是怎么可能消停，这些不法商家就转至暗下操作，表面看起来一家很正常的咖啡厅其实是在销售违法服务。真是不得不佩服日本色情行业的另类啊。