都说高手在民间，这话一点也不假！常州经济开发区一家拉面馆的师傅厉恩海就是其中之一，他的拉的面细如发丝，也就是这样才有了针孔穿39根面条的事情，而在本月18日上午，厉恩海师傅也向市民展示了他的绝活，也证明针孔穿39根面条不假，同时厉恩海师傅也和大家分享了他的独门秘方。
当天上午10点左右，现年70岁的厉恩海师傅向大家展示了他那出神入化的拉面功夫，只见他先将面胚搓揉至亮如镜面，接着就开始不断的拉扯，同时厉恩海师傅还给大家展示了将面胚举过头顶翻飞以及将面胚绕着双肩旋转的特技，让在场的市民看得津津有味的，都舍不得离开。
接下来，厉恩海从中扯出一小块面团，在放满干面粉的面板上，随双手不断快速运动，开始将面团由粗往细“扯”，面团逐渐由“擀面棍”粗细，变成了筷子粗细，进而变“毛线”、“电话线”，随着他最后的轻轻一抖，面条很神奇地一下子比头发丝还细。现场的市民发出一阵阵惊叹声，掌声一片，争相去感受一下这蜘蛛结网、春蚕吐丝一般的面条。此后，厉恩海又从口袋里掏出一根针，不一会便将一缕面丝穿过针眼。在连穿两缕面丝后，厉恩海让助手拿出打火机，在观众的见证下，面丝一点就着。“面条一点就着，说明我拉出来的面条特别细!我还准备第5次冲击吉尼斯世界纪录呢!”厉恩海笑着告诉记者。
厉恩海师傅现场展示拉面绝活
据悉这是厉恩海首次在常州表演，他曾经最多一次拉出过2097152根拉面，破了吉尼斯纪录！另外，来自江苏南京的厉恩海在青年时学拉面手艺。他为了练出这稀世绝活，夏练三伏，冬练三九。面条极有筋力，别人拉几扣就汗流满面，厉恩海拉十几扣仍轻松自如。不久，厉恩海即闻名于国内同行。
此后他不断挑战吉尼斯世界纪录，英国吉尼斯总部为其认证并颁发了证书。据了解，厉恩海参加国内外拉面大赛及英国吉尼斯擂台赛，四次创造英国吉尼斯拉面世界纪录，荣获最细、最长、穿针最多、速度最快四项证书，八块金牌，可以说是当之无愧的“世界拉面第一人”。‘