思想家和文学家司马迁曾说过，人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。但有的人的去世却比泰山还重。近日，著名茶学家、制茶和审评专家张天福先生于6月4日上午九点二十二分在福州去世，享年108岁！张天福先生生前被尊为茶界的泰山北斗，是中国茶业的领军人和奠基者。
茶界泰斗去世
张天福先生从事茶业近80多年，精通中国茶学，深研中外茶艺、茶道、茶礼，集古今茶文化大成，提倡“俭、清、和、静”的中国茶礼，这是中国高尚道德传统的继承与发展，得到全国茶学界与茶业界的认同，张天福先生这一生都在致力于中国茶业文化的教育和发展，对振兴中国茶业和茶产业发展作出了巨大的贡献。
茶界泰斗去世
1910年，张天福先生出生于上海一户福州籍的名医家庭。翌年，父母带着他迁回故乡福州，并开办了遂生堂西医局。1929年弃医从茶，让中国茶叶重新走向辉煌。1935年，他在福建福安创办了福建省第一所茶叶科研所，并创办了福安茶校，为国家培养和输送了一批茶业技术骨干。1941年，他研制成功我国第一台适合茶农和小型茶叶加工企业使用的手推式揉茶机，改变了乌龙茶“看天做青、靠天吃饭”的落后工艺。
茶界泰斗去世
张天福德高望重，一生奉行“人生如茶”的生活理念。更提出以“俭、清、和、静”为内涵的中国茶礼。他认为这四个字凝聚了中国传统文化中的高尚品行和处世哲学。“俭清和静”这四个字是他晚年对中国茶礼的理解和概括，如今这四字中国茶礼在茶界被广泛推崇，对中国茶文化起到极其深远的影响。
6月6日(星期二)，张天福先生遗体将在福州殡仪馆火化。祝中国茶界泰斗张天福先生一路走好!