白果虾干芹菜的做法。白果虾干炒芹菜是一道菜名,属于家常菜。用百货和芹菜做成的。
白果虾干芹菜的做法
材料
300g芹菜
100g白果
150g虾干
适量油
适量盐
适量料酒
做法
1 芹菜摘洗干净
2 抓取一小把白果
3 抓取一小把虾干备用(自己家晾晒的,不用泡洗)
4 芹菜切一寸长
5 轻敲剥开,并去衣。(还是弄破了两个。)
6 大火,坐锅热油一勺半左右
7 倒入芹菜快速翻炒
8 将虾干倒入锅内
9 再加入杏仁肉翻炒
10 加少许料酒(实际比这多,铲子被左手一晃所剩不多了)
11 加适量的食盐调味
12 快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
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