串烧鱿鱼做法。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸。
串烧鱿鱼做法 材料
主料 1只鱿鱼 配料 适量油 5g生抽 7g烤肉酱 适量孜然粉 5g蚝油 7g料酒 适量白胡椒粉 4g蒸鱼豉油

做法 1 鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮；再清洗干净。（因为鱿鱼皮会有点腥所以不要。） 2 准备好烤肉酱，孜然粉；竹签提前用开水烫过。 3 鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。（也可以切片，随自己喜好） 4 切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。 5 用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。 6 干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。 7 平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。 8 用铲子压压，将两面煎熟变黄色。 9 再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。 10 最后，撒上适量的孜然粉，出锅。（喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。）