酸辣猪肚是一道菜肴，主要食材是猪肚。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
酸辣猪肚
做法
1、首先将猪肚洗净，切成小条，详细清洗方法请点击：墨鱼炖猪肚
2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒
3、倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒
4、加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒
5、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅
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