外国人常常说中国人什么东西都敢吃，其实有时候中国人都非常佩服中国人的胃。中国有一道菜叫做炒苍蝇头，不知道小伙伴们有没有吃过。为什么叫炒苍蝇头？它的原材料真的是苍蝇吗？小编今天就来为大家介绍一下。

为什么叫炒苍蝇头

很多人都是非常讨厌苍蝇的，如果把苍蝇头做成一道菜的话，估计没有几个人敢吃这么重口味的菜吧。至少小编想一想都觉得恶心，更不要说吃了。但其实炒苍蝇头的原材料并不是真的苍蝇，更何况常用也不是说能抓到就能抓到的，它的原材料主要是五花肉。只不过是成品看起来有点像苍蝇头，所以才给这道菜起了一个这么另类的名字。

炒苍蝇头名字由来

这道菜需要的原材料有：五花肉，韭薹，大蒜，生姜，辣椒，豆鼓，白糖，生抽，料酒，色拉油。

第一步：所有的原食材以及配料，剁成碎末。

炒苍蝇头怎么做的

第二步：倒入色拉油，待油热之后，把辣椒、生姜等这些配料，放入油锅内翻炒。

第三步：待这些配料炒出香味之后，再放入五花肉末翻炒。

第四步：然后放入料酒，生抽等调料品，搅拌均匀，最后出锅即可。

不要听炒苍蝇头这个名字不好听，但是这道菜却非常的好吃，特别的下饭。很多一开始听到名字排斥这道菜的人，在最后得知了原材料，并且品尝了这道美食之后，都爱上了炒苍蝇头这道菜。这个菜还是很好做的，感兴趣的小伙伴们，可以自己在家里面尝试做一下。