小编是一个榴莲爱好者，每次经过水果店，闻到榴莲的香味就走不动了，特别是看到水果店里面已经剥好的榴莲，瞬间就会流口水的。不过榴莲的吃法还是很讲究的，榴莲怎么吃最有营养？挑选好榴莲的技巧有哪些呢？小编今天就来为大家细细的扒一扒。

榴莲高清图片

榴莲怎么吃最有营养：

第一：直接去皮，取出榴莲的肉食用。

第二：炖汤喝，不仅榴莲肉可以炖汤，榴莲壳去掉最外层的皮，也可以直接炖汤喝。与其最搭配的炖汤食材，当然就是大家平时经常食用的鸡肉了。用榴莲炖出来的汤，不仅味道香气四溢，还有补血益气、滋润养阴的功效。

榴莲干图片

第三：榴莲之所以那么贵，是因为它有很高的营养价值，比如榴莲含有丰富的蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇等等营养价值。所以也可以把榴莲制成榴莲干，或者是作为食材放入各种甜品中，既能够保留榴莲的营养价值，又能够满足榴莲一组的各种口感需求。

挑选好榴莲的技巧有哪些呢？

第一：拿起榴莲晃动一下，如果能够听到里面有声音，就代表了榴莲已经熟了。

榴莲炖鸡汤

第二：从颜色上分辨，如果榴莲的颜色是绿色，那这个榴莲基本99%的可能性都是不熟的。黄色一般说明这个榴莲熟了，如果榴莲外科颜色是暗黄的甚至偏褐，那证明这个榴莲会更好吃，更香甜。

第三：榴莲外表如果很像狼牙棒，上面还有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多，证明榴莲的肉越多。