随着时代的不断发展，很多的美食都在不停地变化着。想必以前的社会来说，人们的生活也是越来越丰富，并且让很多人都是能感觉到特别的满足。现在随着很多美食的逐渐出现，相信大家的眼前都是显得眼花缭乱吧，并且让很多人都是有着小鹿乱撞的感觉。但是尽管如此，曾经我们的精神食粮依然也是让人回味无穷。其中烧饼应该是大家所怀念的吧，并且深受大家的喜爱。

说起烧饼的话，想必大家应该都是特别的熟悉了，甚至无论男女老少都是特别喜欢吃的。最令人惊喜的是，烧饼还有着许多不同的口味，并且吃起来都能让人感觉到十分的美味。但是一般来说，现在烧饼和以前也是有了很大的差别，比仅仅口味上不同，就连做法上也是很不一样，大厨的做法简直很高深了。下面我们就来聊聊吧，最令人惊喜的是，烧饼还有着许多不同的。

现在的做法不同以前了，并且大厨他们做出来的做法简直让人吃起来可以深深的沦陷，甚至吃一口就是满嘴香的。最令人意外的就是，他们都是几步就轻松搞定了，实在是令人刮目相看。在做之前，他们首先第一步就是准备食材。那么烧饼的主要食材是：面粉、酵母、白糖、酸奶、温牛奶、食用油、食用盐以及芝麻。想必这些对于大家来说，应该也是很基本的食材了吧。

在准备完成之后，大厨们就开始在面粉中加入酵母以及白糖和酸奶开始均匀的搅拌了。不过大家在这里需要注意的是，一定要搅拌均匀哦，要不然之后的口味并没有那么好。在搅拌完了之后，我们还需要继续加上温牛奶来进行搅拌，那么在相继加上酸奶和牛奶之后，那么烧饼的口味中也会有一种浓浓的奶香味了，也是难怪大厨做出来的烧饼那么的好吃了。

在我们搅拌完之后，我们也就可以开始和面了，想必这也是最基本的步骤了吧。在我们和面的过程中，也需要注意自己的力度大小，将他们和成中等硬度面团的之后，我们还需要将他们用保鲜膜封起来醒发它们。在此之后，就可以加入适量的干面粉来保证他们的软硬度了。等待这些全部完成之后，我们就可以用擀面杖将他们擀成面饼的样子，相信很多人在其中都会觉得特别有乐趣的。

在擀好之后，我们进行刷油以及加入少量的食用盐，并且还需要卷起来后将他们挤压。当一个个烧饼成型之后，我们撒上芝麻后就可以放在烤盘中了。但是大家需要注意的是还需要继续醒发，大概在醒发二十分钟左右后再将其放入烤箱，那么这个烧饼也是可以很快的收尾了。一般来说，时间上大概保证到半个小时左右，这样新鲜出炉的烧饼不仅香，味道也是十分的美味。

相信大家应该都学会了大厨制作烧饼的方法吧，你们是不是也是觉得他们几步就可以轻松搞定了呢。其实在这个过程中，我们要是按照步骤来的话，那么其实大家制作起来也是特别的得心应手的。当烧饼新鲜出炉之后，你们一定会觉得特别的酥脆并且美味吧，简直就是咬一口就觉得满嘴都特别的香呢。