猪肉大餐

　　香港人喜欢猪肉。据估计，香港人每天消费1万只猪，这使他们成为吃猪肉的专家。做熏肉吗？太油腻而且制作太容易。人们喜欢不能在家烹飪的猪肉大餐，那些美食需要巨大的烤炉、一代又一代的专业知识、几天的準备时间和秘制成分。一定要品尝两道猪肉做的特色菜。 烧烤猪肉又叫叉烧，色泽明亮，鲜嫩多汁，入口即化。可以在湾仔的再兴烧腊饭店找到最好的叉烧。一半脂肪，一半瘦的叉烧最受欢迎。再兴烧腊饭店周日停业。

　　第二种是烤猪肉。如果做得好，这道菜将改变你的生活。美味可口的咸猪肉被切成肉丁，表面松脆，大多数广东餐馆都能提供这道菜。

　　再兴烧腊饭店：湾仔轩尼诗265 - 267

　　跑马地赛马场

　　赌博在香港是一种大的娱乐消遣活动。见证赌客激情的最佳地方是在跑马地赛马场的夜晚。另外一个在沙田，但是跑马地赛马场仍然是最早的、最独特的赛马场。

　　比赛从九月到来年六月每周三晚上7点到11点举行。周围都是高楼大厦，赛马场灯火辉煌，群山隐约可见，这就是极富魅力的香港。除了很多忠实的赌徒外，还有年轻人来这里的露天啤酒店。

　　跑马地赛马场：香港岛跑马地体育路2号。