处女采茶的说法来源于一个说法：采茶女工是处女，研制的茶叶味道不同。不过汉族不讲究这个，采茶的少数民族却非常讲究这个，他们自己的说法就是，茶泡在水里，散发的茶香不一样，和在嘴里那感觉更不一样。并且采茶的方式也十分讲究，要十八九岁的没出嫁的姑娘在胸口挂一茶袋，采茶时是不用手的，用嘴一颗颗叼到茶袋里去的，通过姑娘的体温和汗水慢慢渗透到茶里，原理和我们喝上等葡萄酒要用手掌的温度去慢慢温润一样，再说那时男女不像现在一样自由，所以处女还是有的。据说真正的碧螺春当时一季只产几斤，价值连城啊，当年红顶商人胡雪岩在朋友家吃到过这种茶，泡开后满屋飘香。

据悉这种采茶方式叫做口唇采茶是一项历史悠久且唯美神秘的民间采茶工艺。根据民间传说和历史资料记载，口唇茶作为历朝历代的宫廷贡茶，都是选择处女进行茶叶的采集，由处女的口唇采集新鲜的芽叶，并存放于采茶女工的胸部，通过采茶工的体温进行茶叶的“初烘”，所以有些资料记载中也将“口唇茶”称为为“乳香茶”。