厨师之所以穿白衣服主要是为了用衣服来凸显餐厅的卫生情况，众所周知饮食行业是非常注重卫生的行业，而厨房是最能表现一家餐厅卫生情况的地方，而白色是很不耐脏的，厨师长时间呆在厨房，和油接触较多了衣服就容易变脏，如果厨师衣服很白就让人觉得这家店的厨师爱干净，自然也会食用得放心。所以厨师穿白色衣服是为了配合环境的协调。并且白色是冷色，给人是纯净的感觉，是轻松自然的天使色彩，穿时干净、清爽、格调高雅。对于食客来说吃着我们做的食物时更能赏心悦目，心情舒畅，味口大开。做出的美食才能让顾客吃的放心。