进口牛奶保质期长主要是是因为采用UHT高温消毒和无菌复合纸包装。UHT高温消毒可以将牛奶中的微生物生部的消灭殆尽，外加以无菌复合纸包装进口牛奶，所以微生物很难滋长，自然保质期要长许多。而普通的牛奶多用巴氏灭菌法，保质期也要短许多。那么UHT高温消毒和无菌复合纸包装到底有优点？

UHT高温消毒方法很快，以超高温，通常高于135℃保持1、2秒钟，对奶源中的细菌进行消毒杀菌处理。基本上不可能还有细菌存活。如果将牛奶密封，牛奶不用冷藏，保质期几个月甚至更长。而无菌包装是由纸、铝箔和聚乙烯塑料复合而成，具有6具复杂工艺制作而成，无菌包装可以起到保鲜、保质、保香等特点，它独特的制造工艺，让它有效的隔离了光、氧气、水分、微生物的侵袭，在常温下可以保质很长的时间。这就是进口牛奶保质期那么长

的原因了。