切糕之所以这么贵主要原因有两个，一个是切糕自身的价值，一个就是在2012年的年底湖南岳阳发生的一件价值16万元的切糕事件。

在2012年的年底，湖南岳阳有一个村民因为在新疆人那里买了一块切糕，由于“语言沟通不畅”，买卖双方打起来了，把切糕和摩托车也损坏了，最后警方判买方赔偿新疆人损失，新疆人遣返回新疆。震撼点在于赔偿的数目：摩托车加上两个伤员值4万，切糕值16万。不过之后证实这不是完全正确的消息，真实的消息是除了赔付新疆人近2000的医药费以外，坏的切糕共计5000多斤，也就是近十万元，不过依然让人大呼太贵了。而切糕这个梗也在网上传开了，比如一块切糕一栋房什么的。

虽然说一块切糕一栋房这种只是网友们夸大的说法，但是切糕确确实实是非常贵的。因为切糕的原料都是一些葡萄干、巴旦木、核桃、腰果等，这些坚果在我们平常时候买的话，都差不过要好几十块钱一斤。除此之外切糕对制作工艺也有着极高的要求，由于它里边的食材很多，把这些食材用糖浆来充分地搅拌均匀定型，是一个非常费时费力的工作，所以切糕的价格一直都是偏高的。