黑暗料理界的首领是“入云龙”凯由，他拥有超触觉、超视觉、超听觉、超嗅觉，更兼博览群书、精通中医与气功，其绝技破魔八阵甚至可以控制人心。他之所以加入黑暗料理界源于其小时候的一次意外。

凯由小时候用毒蘑菇掺入料理中毒死同龄孩子，便认为料理的真正力量是能随意控制人命，于是开始研究毒料理。之后利用梁山泊附近的村落闹饥荒，假意去解救，实际将村村民的孩子抢夺来打造黑暗料理界厨师军团，并将村民监禁起来作为练习“破魔八阵”的实验品，导致村民大量死亡只剩一人。

所谓的“破魔八阵”其实就是利用食物之间五行相克会导致食物变难吃而且产生毒性的原理，利用气功强制改变食物的五行规律，使其表面性质的味道变美味，但本质相克所产生的毒性还在，而且会变得更强，人食用后会对身体造成很大破坏，十天后会失去意识，二十天后会成为行尸走肉。

此外，凯由对朋友也心狠手辣，在梁山泊因为阿昂的话语让黑暗料理界厨师产生了动摇，于是欲将他们全部杀死，炸开洞穴，让湖水涌进呼保义洞后离开。北京最终决战时妄图用“破魔八阵”控制评审料理的西太后，但被阿昂用“母亲太阳球”所包含的强大正气打败，失败后仍企图夺取传说中的厨具，被侍卫乱箭射死，死前用血污染了除“迦楼罗刀”外的所有 厨具。

黑暗料理界为小川悦司的漫画作品《中华小当家》中的恐怖组织，它是由梁山好汉的后代组成的厨师集团，拥有八百多年的历史，妄想利用料理控制中国，总部在梁山泊。目前共有厨师108位，其中有所谓“五虎星”的五个厨师最为厉害，首领是入云龙凯由，之后是浪子彦先，青眼虎密拉，飞天大圣朱通，豹子头亚刊，之后还有100多位麟厨师。