奶酪这么贵的原因主要有以下两点，一物以稀为贵，在西方尤其是法国奶酪对他们就像空气一样必不可少,N多的厂家大规模生产,居民自己也在做,竞争十分激烈,所以就会降价。而中国正好相反,市场奶酪门庭冷落,乏人问津,而生产厂家也寥寥无几,价格就会贵些，再者中国市场上奶酪很多都是进口的,关税+运费=高昂的成本。

二、奶酪本身的价值，按一般比例来说，一斤的牛奶，大概可做一两（50g）的奶酪。其中还得脱水、发酵、提取等多种复杂的工艺，而且这些非常耗时耗力，所以奶酪卖得贵，也是有它的道理的。